Una pianta ricca di virtù benefiche per la nostra Salute, lontana e poco conosciuta, negli ultimi tempi si sta diffondendo grazie soprattutto agli effetti benefici dei suoi cosiddetti semi di Chia. Questo vegetale è noto anche come "Salvia Hispanica" e viene coltivato in due Stati dell'America centrale e meridionale: il Messico e la Bolivia. La raccolta dei frutti di questa pianta è legata soprattutto alle realtà che si occupano del commercio equo e solidale.

Nell'ottobre del 2009 ha ottenuto il titolo di "ingrediente alimentare" del mese; un importante riconoscimento per l'alimentazione nutriente e salutare.

Proprietà nutrizionali dell'alimento

I semi di Chia si avvalgono di proprietà nutrizionali che meritano di essere conosciute, e che spesso possono rivelarsi piuttosto sorprendenti per chi ne fa uso. Innanzitutto sono ricchi di acidi grassi quali Omega-3 e Omega-6.

In particolare, il calcio è una delle peculiarità di questi semi: si calcola che per ogni porzione da 100 grammi ce ne siano 177 milligrammi che corrispondono al 18% circa del fabbisogno quotidiano. Inoltre bisogna evidenziare un'ampia presenza di vitamina C, ferro e potassio in percentuali che superano rispettivamente quelle di arance, banane e spinaci.

I benefici dei semi di Chia per il nostro organismo

Grazie alle sue molteplici qualità, il consumo di quest'alimento risulta utile per contrastare l'aumento dei livelli di colesterolo e diabete.

Non perdere le ultime news!
Clicca sotto sull’argomento che ti interessa. Ti terremo aggiornato con tutto quello che non puoi perdere.
Salute

Inoltre favorisce la regolarità intestinale, ha un moderato apporto calorico ed è una notevole fonte di energia. Vediamo, nello specifico, quali sono i vantaggi che può trarre il nostro organismo dal consumo dei semi di Chia.

La diminuzione del colesterolo è garantita dall'alta concentrazione di acidi grassi essenziali quali Omega-3 e Omega-6. Il controllo del diabete si verifica grazie alla naturale qualità del prodotto di esercitare un'azione di controllo sugli zuccheri nel sangue, migliorando i livelli della glicemia.

Inoltre quest'alimento può essere utilizzato anche come alternativa alle proteine di origine animale, in particolar modo per chi vuole abbracciare uno stile di vita sano e vegano.

Un altro aspetto da non sottovalutare è che i semi di Chia garantiscono un controllo del peso senza, però, rinunciare al gusto. A tal proposito, ci sono diverse ricette prelibate che si possono preparare con l'ausilio di quest'alimento.

Ad esempio lo si può unire all'insalata, allo yogurt abbinato con i mirtilli ,alla quinoa, alla frutta secca e all'avocado per realizzare dei piatti salutari e originali.

Segui la nostra pagina Facebook!
Leggi tutto