5 alimenti che non dovrebbero mancare a tavola in autunno

Autunno in tavola con 5 alimenti fondamentali
Autunno in tavola con 5 alimenti fondamentali

Tanti i cibi che si possono gustare nella stagione fredda, tra cui i funghi e la zucca.

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Profumo di funghi

L'autunno è la stagione dei funghi. Immancabili sulle tavole sono i porcini, che si prestano benissimo per preparare risotti, fettuccine e zuppe. Altra varietà di funghi autunnali sono i galletti, ottimi per fare dei sughi.

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La zucca è la regina delle tavole d'autunno

La zucca è uno degli ortaggi più buoni della stagione fredda e si presta per la preparazione di innumerevoli piatti. È ricca di vitamine A e C e di sali minerali come il potassio e il fosforo. Con la zucca si possono preparare lasagne, zuppe e risotti.

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Cachi: frutti autunnali energizzanti

I cachi sono ricchi di vitamine A e C. Sono alleati preziosi per la bellezza, in quanto combattono la ritenzione idrica grazie all'alta concentrazione di potassio.

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