10 alimenti importanti per i vegetariani per una dieta sana ed equilibrata

Alimenti importanti per la dieta vegetariana
Alimenti importanti per la dieta vegetariana

Dieta vegetariana: alimenti importanti che contribuiscono ad avere una alimentazione sana.

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Per coloro che decidono di intraprendere una dieta vegetariana è importante tenere presente alcuni alimenti che contribuiscono a mantenere un certo equilibrio nell'organismo e seguire una dieta bilanciata senza rischiare di avere carenze.

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L'importanza dei legumi

Fagioli, lenticchie, fave, soia, piselli e ceci, rappresentano, sicuramente, alimenti di notevole importanza per coloro che intraprendono questo tipo di dieta. Infatti, sono in grado di fornire un apporto notevole di proteine e isoflavoni, elementi estremamente importanti per una dieta equilibrata.

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I cereali nella dieta

I cereali sono alimenti importanti in tutte le diete e in particolar modo per i vegetariani. Riso, grano, orzo, farro, mais, miglio e farine di ogni tipo, e in particolar modo quelle integrali, forniscono all’organismo vitamine, come quelle del gruppo B, carenti molto spesso nelle diete vegetariane e introiti di ferro, fibre e carboidrati.