La torta nuziale può rappresentare il fiore all'occhiello della propria cerimonia di nozze. Decorata, a più piani, personalizzata: oggi il mondo del cake design offre una quantità enorme di soluzioni per avere una wedding cake dallo stile americano ma, magari, dal gusto italiano

Una delle prime cake designer in Italia a riprodurre questo binomio vincente è Letizia Grella, considerata una vera star nel settore: volto di Kitchen Aid Italia e autrice di diversi volumi, la cake designer è la più ricercata dalle aziende e dalle attrici per le loro torte celebrative. Basti pensare che le ultime due meravigliose creazioni culinarie le ha realizzate per Manuela ArcuriKatherine Kelly Lang, vale a dire la Brooke Logan di Beautiful, per l'ultimo happening ideato da Impero Couture, di cui le due attrici sono testimonial.

Letizia Grella, inoltre, è docente e relatrice in numerosi corsi ai quali si rivolgono pasticceri e non per affinare le tecniche di una sfida non facile: quella della wedding cake

Se una torta di compleanno è importante, figuriamoci la torta nuziale. Letizia Grella, infatti, può essere definita una stilista o anche una scultrice perché le sue creazioni sembrano delle vere e proprie opere d'arte che richiamano lo stile del matrimonio o l'abito della sposa. 

L' apertura della SweetSalento Acadermy

Da poco anche la città di Lecce ha aperto le porte alle nuove professioni e, in particolare, al cake design grazie alla neonata associazione, tutta al femminile, SweetSalento Academy. Nata da un'idea di due amiche esperte del settore, Paola e Sandra, l'associazione porta nel capoluogo salentino una ventata di novità con corsi professionalizzanti che vanno dal cake design alla moda. Questo fine settimana la città attende la grande artista per un corso a dir poco esclusivo che è quasi sold out: domenica 10 e lunedì 11 aprile Letizia Grella sarà a Lecce, presso Leone di Messapia, per la Masterclass Wedding Cake durante la quale insegnerà ai partecipanti come realizzare, sin dall'idea e dall'impasto, una torta nuziale su più livelli. 

Un tocco di glamour ed eleganza, quindi, a disposizione di quanti vogliano apprendere quelle raffinate tecniche utili a realizzare una torta da favola.

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