Stasera a Salerno, ultima giornata per lo Street Food Time. Manifestazione molto creativa per la gastronomia in strada, che si sta svolgendo nel centro della città campana, a Piazza Mazzini: si conclude dunque la tre giorni dedicata al cibo da strada. La manifestazione è stata organizzata dall’ associazione di promozione del territorio To Salerno e dalla Blunel, con il supporto del patrocinio del comune di Salerno e di Salerno Mobilità.
L’appuntamento gastronomico, dopo un primo rinvio per maltempo a settembre, ha preso il via venerdì 7 ottobre e prevede la presenza di oltre ventifood truck di artiginali del cibo, tra cui camioncini anni 60, roulotte, una cinquecento antica della Fiat e carrettiprovenienti da tutta Italia.
Ecco le ragioni partecipanti
Tra le tante prelibatezze sono presenti le seguenti regioni con piatti tipici: laCampania: dove troveremo il classico cuoppo misto fritto campano (crocchette di patate, verdure impanate, arancini, calzoncini di ricotta, montanara, ecc), poi la mozzarella di bufala, paccheri fritti ripieni di melanzane e mozzarella di bufala campana, panuozzo, sfogliatelle napoletane e molto altro ancora. L'Emilia Romagnapresentalo gnocco fritto con il prosciutto crudo di parma, il culatello e la mortadella Bolognese; ilMoliseoffre la verdura km.0 e i gustosi hamburger di carne;
Presente anche l' Abruzzo,con itipici arrosticini artigianali di fegato e carne, bruschettoni con pomodorini e salumi e hamburger di pecora; ilLaziopresenta polpette romane e mozzarelline fritte, mentre l'Umbriamette in mostra i vari salumi e prodotti tipici.
LaPuglia mette in mostraorecchiette con le cime di rapa, le striscette di carne di cavallo con la famosa stracciatella di Andria e pomodori secchi pugliesi, il cartoccio di polpettine di pane di Altamura con canestrato pugliese e salamella artigianale, panino col polpo e vincotto di fichi, panino con salsiccia pugliese con crema di olive e caciocavallo; laSicilia presenta ilpane e panelle, le arancine e le classiche cassatine; infine la Toscana mette in mostrahamburger di chianina e la cinta senese;
Poi per i truck del Mondo, troveremo ilSud America, conichurros farciti con la crema di nocciole e il dulce de leche; gliStati Uniti d’America,con hamburger ed hot dog, Pulled pork e tanto altro, mentre per ilMessicoavremoi Burritos, i Tacos e i Nachos.
