Il successo della dieta Dukan, elaborata dal medico francese Pierre Dukan, è diventata famosissima in Francia per i suoi effetti dimagranti sbalorditivi e, recentemente, sta spopolando in tutto il mondo dopo i risultati, piacevolmente visibili, ammirati sulla silouette di Kate Middleton.
Tuttavia, come ogni dieta iperproteica, anche la dieta Dukan, pone importanti interrogativi sugli effetti che questa possa produrre sulla salute. Infatti, molti medici nutrizionisti hanno bocciato il metodo, definendo la dieta Dukan dannosa per la salute in quanto sarebbe squilibrata e comporterebbe un notevole stress al fisico e alla psiche.
Ma vediamo meglio in cosa consiste.
Salute, Dieta Dukan la tentazione della prossima primavera: cosa prevede
La dieta Dukan si compone di quattro fasi, con l'obbligo comune di bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno.
La prima fase, si chiama "fase d'attacco" e la sua durata va dai 3 ai 10 giorni, durante i quali si devono mangiare:
- Solo ed esclusivamente alimenti proteici, come carne, pesce, uova, crostacei, latte ecc.
- Non esistono regole e limitazioni, né di orari, né di quantità.
Durante la seconda fase, detta "di crociera", si punta a raggiungere il peso forma e, agli alimenti precedenti, si aggiungono verdure e legumi e la sua durata, varia a seconda del peso che si mira a raggiungere, considerando, in media, la perdita di 1 chilo a settimana.
La dieta Dukan arriva, quindi, alla terza fase, quella definita "di consolidamento", nella quale, l'obiettivo è quello di scongiurare il recupero dei chili persi. Per cui la terza fase:
- Dura tanti giorni quanti solo i chili persi, moltiplicati per 10
- Si aggiungono, per 2 giorni a settimana, amidi e frutta
- Sono concessi due pasti, nei quali, mangiare i cibi proibiti fino a quel momento
Nella terza fase, poi, detta fase "di stabilizzazione", si ricomincia a fare una dieta normale, nel senso che si mangia di tutto, moderando le quantità e mantenendo il regime "d'attacco" per un solo giorno alla settimana.
Salute, Dieta Dukan la tentazione della prossima primavera: rischi e consigli
Non ci sono pronunciamenti ufficiali sui rischi della dieta Dukan sulla salute, tuttavia, si sa che le diete iperproteiche, a lungo andare, possono danneggiare l'apparato cardiovascolare, il fegato ed reni, oltre a provocare fastidiosi disturbi, come la stipsi o l'alitosi.
Inoltre, quando si realizza un dimagrimento notevole, in poco tempo, la possibilità di riprendere peso sono, statisticamente, molto alte. In più, l'obbligo di bere tanta acqua ogni giorno, potrebbe facilmente essere disatteso per via di consolidate abitudini a non bere durante il giorno.
La dieta Dukan, comunque, potrebbe essere una vera e propria manna dal cielo, a costi non proprio ridotti, per moltissime donne, ma anche uomini, che in vista della primavera, desiderano rimettersi in forma per godere appieno le opportunità che offrirà la bella stagione e soprattutto l'estate. Quindi i consigli che si possono dare sono:
- Usare le diete, in genere, verificando prima la loro compatibilità col proprio stato di salute.
- Usare la dieta Dukan, o altre, al fine di ottenere un dimagrimento veloce che possa invogliare alla pratica, assidua, di sport di movimento, visto che per le persone in sovrappeso, questo rappresenta il maggiore ostacolo per cominciare una vita più dinamica, per poi alimentarsi equilibratamente.
- Tenere sempre sotto controllo il proprio stato di salute psico-fisica, al fine di verificare eventuali ipotesi di danno importante alla salute.
- Cercare di fare attenzione a consumare edulcoranti o altri alimenti "alternativi", perché, comunque, potrebbero non essere il massimo per la salute.
Infine, controllare sempre, che durante la dieta, non ci sia la minima alterazione, nelle funzioni fisiologiche naturali giornaliere, come il sonno, l'appetito e tutto il resto.
