Il gruppo di vitamine B sono idrosulubili ed agiscono nel metabolismo cellulare. Agiscono in sinergia, quindi è meglio assumerle tutte, così l'una contribuisce ad una migliore assimilazione dell'altra. Sono essenziali per il funzionamento del sistema nervoso, per i muscoli dell'area gastrointestinale e sono assolutamente utili per il miglioramento della pelle, del cuoio capelluto e dei capelli, così come per gli occhi, la bocca e il fegato. Contribuiscono a convertire i carboidrati in glucosio, che verrà utilizzato poi per produrre energia.
La carenza, cosa provoca:
Avere una carenza di vitamine del gruppo B significa avere sintomi come per esempio: pelle secca o ruvida, capelli spenti, inappetenza, stipsi, difficoltà a dormire, acne.
L'assorbimento delle vitamine B si riduce con lo stress o con l'eccessivo consumo di caffè, zucchero, alcool, sonniferi e pillole anticoncezionali. Ne favoriscono invece l'assorbimento altri nutrienti come la C, la E, il fosforo e il calcio.
Le vitamine del Gruppo B
Tempo fa si credeva che le vitamine B fossero un'unica vitamina. In seguito ad alcune ricerche si è dimostrato che sono diverse.
Il gruppo comprende:
B1 o Tiamina
B2 o Riboflavina o Vitamina G
B3 o Niacinamide o Vitamina PP
B5 o Acido Pantotenico o Vitamina W
B6 o Piridossina o Vitamina Y
B8 o Biotina o Vitamina H o Vitamina I
B9 o Acido folico o Vitamina M
B12 o Cobalamina
Assumere le vitamina B è fondamentale per un eccellente regime alimentare e sono utili per evitare problemi di Salute.
Così come sono fondamentali per il funzionamento del fegato, del sistema nervoso, per trasformare i carboidrati in glucosio, per metabolizzare i lipidi e le proteine.
Vediamo per alcuni sintomi quali sono le vitamine del gruppo B più adatte al rimedio.
Inappetenza e stanchezza cronica: B1
Utile per stanchezza, dolori muscolari, inappetenza, respirazione faticosa.
La si può trovare nei seguenti alimenti: lievito di birra, polline, pappa reale, olio di germe di grano, alga spirulina, cereali integrali, mandorle, noci, nocciole, melassa, legumi di girasole. Il suo beneficio viene azzerato dall'assunzione di alcol, dal fumo, dai dolci, dallo zucchero, dalla cottura, dal pesce crudo e dai frutti di mare.
Bruciori e purito: B2
Utile per lesioni alle labbra e al cavo orale, afte, stomatini, infiammazioni, bruciori, fastidio con la luce del sole oppure sensazione di sabbia negli occhi. Negli alimenti si trova in tuorlo d'uovo, lievito di birra, olio di germe di grano, cavolo, semi oleosi, yogurt, piselli.
Intestino irregolare, difficoltà di digestione: B3
Difese immunitarie abbassate: B4
Quando ti ammali spesso, i globuli bianchi sono scarsi, soffri di poolinevriti o nevriti, sei carente di vitamina B4. La trovi nel riso, nelle patate, nel lievito di birra, nel latte intero e nei pomodori.
Cefalea, stress e malumore: B5
Soffri di allergie, stress, umore depresso, cefalea, carie, capelli bianchi? Devi aumentare l'assunzione di vitamina B5. La trovi nella pappa reale, nel lievito di birra, nel polline, nel tuorlo d'uovo, nel grano saraceno. L'uovo, affinchè se ne assumano al massimo i suoi nutrienti, va mangiato alla coque, quindi il tuorlo crudo e l'albume cotto.
Acne e colesterolo alto: B6
Se noti aumento dell'acne, perdi più capelli, aumento del colesterolo, fai più pipì del solito, integra con la vitamina B6. La trovi nel tonno, nel riso, nell'olio di semi di girasole, nella crusca, nelle farine integrali biologiche, nei piselli, nei vegetali a foglia verde, nelle banane e nelle prugne. Attenzione: un uso eccessivo di vitamina B6 riduce l'efficacia dei farmaci per ulcera, morbo di Parkinson e gastrite.
Pressione alta e fegato ingrossato: B7
Utile anche per disfunzioni renali. La trovi nel germe di grano, nella melassa, nel lievito di birra, nei cavoli in generale, nelle frattaglie. Esagerare con i dosaggi di questa vitamina significa avere problemi di digestione, sbalzi di umore, sudorazione aumentata e anoressia.
