Con il sopraggiungere dell’inverno, spesso iniziano a manifestarsi i primi sintomi influenzali. L'alimentazione, associata ad un buon riposo, ha una funzione strategica per debellare stati influenzali. Vediamo quale alimentazione seguire in presenza di basse temperature. Prima di tutto, occorre orientarsi verso la vasta offerta, che la natura ci presenta, di frutta e verdura stagionali, soprattutto quelle ricche di componenti utili contro il freddo.
Si pensi ai carciofi, finocchi, spinaci, radicchio, ai cavoli, broccoli, verze, e a frutti come cachi, mele, pere, melograno, arance, mandarini, peperoni in cui sono presenti vitamina C ed antiossidanti.
Con l’inizio dei primi freddi è consigliabile anche adottare un’alimentazione in cui sono presenti cibi ricchi di proteine (infatti non è questo il periodo per seguire diete povere in tal senso).
Le proteine svolgono un ruolo fondamentale per sostenere il numero di anticorpi, presenti nel nostro organismo, nostri alleati che combattono batteri e virus. Di questo passo allora, acquistiamo e cuciniamo anche del buon pesce come salmone e sgombro o portiamo sulla nostra tavola uova, carne bianca e rossa e formaggi stagionati, prestando attenzione alle quantità. In questi alimenti, fonte di proteine, sono presenti: vitamina A,B, D, ed anche minerali, come zinco, calcio e ferro, utili per alzare le nostre difese immunitarie.
Inoltre è anche importante, contro il freddo, idratare il nostro organismo con dei caldi brodi di pesce o di carne, anche per le loro notorie funzioni antibiotiche. Il brodo, da tradizione, è stato usato per i suoi benefici effetti contro gli stati influenzali, al fine di contrastare stati di astenia o infezioni intestinali.
Aiutano a combattere lo stress da freddo, dovuto dal clima, anche: i legumi, le patate, i minestroni di verdure, i primi piatti in brodo o le passate di verdure, ancora meglio se con aglio, cipolla e peperoncino, per le loro proprietà antinfiammatorie, disinfettanti ed antivirali. Tra gli alimenti da considerare ed aggiungere alla nostra alimentazione c'è il miele, sia solo, oppure sul formaggio, sulle pere, o la sera sciolto nel latte caldo.
Inoltre, quando le temperature si abbassano, è normale sentire un maggiore stimolo della fame; tornano utili la frutta fresca o secca, piena di sali minerali e fibre, così come un quadratino di cioccolato fondente. Infine, spesso con il freddo si sente di meno il bisogno di bere. Invece è molto importante idratarsi anche d’inverno, perchè l’acqua depura l’organismo da sostanze tossiche, conservando in buono stato gli organi in caso di infezioni.
