Il rischio di contaminazione da salmonella stavolta tocca una nota marca di pesce spada affumicato, Bernardini Gastone. È stato diffuso un richiamo da parte del Ministero della Salute di due lotti di pesce spada per evitare infezioni fra gli acquirenti. Se lo si è già acquistato va immediatamente riconsegnato al punto vendita, è possibile inoltre ricevere il rimborso.
Rischio salmonella: stavolta tocca al pesce
Il Ministero della Salute ha allertato la popolazione circa il rischio microbiologico di un batterio nocivo noto con il nome di salmonella in due lotti di pesce spada affumicato che reca con sé il marchio Bernardini Gastone.
Da quanto riportato dal documento del richiamo presente e consultabile sul sito stesso del Ministero, il prodotto è venduto in pezzi singoli commerciabili a peso, con il numero di lotto 03082018 e 09082018 e la data di scadenza fissata per il 02/12/2018. A chiunque abbia acquistato il prodotto corrispondente a queste direttive è strettamente consigliato di riportarlo immediatamente al negozio in cui il pesce spada di questa marca è stato acquistato. Il venditore sarà disponibile per fornirvi il rimborso del prodotto senza alcun problema.
Nel solo mese di ottobre ci sono stati tre richiami
Purtroppo di casi come questo ce ne sono stati ben tre dall'inizio del mese di ottobre del 2018. Oltre al pericolo batteriologico della salmonella nel pesce spada affumicato, ci sono stati altri due casi: uno ha interessato le uova prodotte dalla Ovo Fucens Soc.
sempl, mentre l'altro ha riguardato un lotto di salsiccia della Macelleria Partenzi. Un pericolo che riguarda principalmente gli alimenti di origine animale, e per cui bisogna prestare la massima attenzione.
La salmonella, un batterio altamente nocivo
La salmonella è un pericolosissimo batterio che viene solitamente assunto ingerendo alimenti infetti.
La malattia che ne consegue, la salmonellosi, potrebbe portare ad intossicazioni alimentari e ad altre disfunzioni dell'apparato gastrointestinale con diarrea, vomito e nausea. Spesso questa infezione è dovuta a processi di lavorazione errati o una errata cottura, e coinvolge principalmente alimenti di origine animale, quali uova, carne, pesce e latte non pastorizzato. Il consiglio principale di cui tenere conto è quello di non mangiare questi alimenti crudi e di lavarli bene quando non è possibile cuocerli.
