La tappa che ieri ha portato il Giro d'Italia a Mottolino è stata la più dura dell'intera corsa rosa. Il percorso scalava oltre cinquemila metri di dislivello, distribuiti su 220 chilometri di distanza e con l'ulteriore difficoltà dell'alta quota. Un impegno così importante è stato preparato dai corridori e dalle squadre nei minimi dettagli, a partire da un'alimentazione adeguata.
Nella conferenza stampa del dopo tappa, il dominatore della corsa Tadej Pogacar ha raccontato nei particolari come è stata la sua colazione. Lo sloveno ha mangiato circa tre ore prima del via, alle 7.30, e nel suo menu ha inserito anche "il porridge, il pane con lievito madre e una omelette".
Tadej Pogacar: 'Quaranta minuti a tavola'
La quindicesima tappa del Giro d'Italia ha costretto i corridori ad anticipare molto i tempi. Se solitamente le partenze sono fissate tra mezzogiorno e le due del pomeriggio, il chilometraggio abbondante e le tante salite da affrontare hanno portato il via alle 10.30, come avveniva speso nel Ciclismo di qualche anno fa.
La tappa è stata completata in poco più di sei ore, ad una velocità media sui 36 orari. Tadej Pogacar ha dichiarato di aver fatto colazione alle 7.30 e di essere rimasto a tavola per circa quaranta minuti.
"Ho mangiato porridge di riso con fragole e mirtilli. Poi pane con lievito madre e una piccola omelette. Poi waffle con marmellate di pesche e lamponi. Una lunga colazione, circa quaranta minuti. Siamo usciti dall'albergo alle 8.30" ha raccontato Tadej Pogacar, spiegando che il cibo viene preparato dal cuoco del team Michele Romano.
L'ultima settimana del Giro d'Italia
Dopo il giorno di riposo che la corsa rosa trascorre oggi a Livigno, il Giro ripartirà domani, martedì 21 maggio, con la sedicesima tappa, un altro arrivo in salita a Monte Pana.
Tadej Pogacar guida la corsa con 6'41'' su Geraint Thomas e 6'56'' su Daniel Martinez.
Quest'ultima settimana del Giro prevede quattro tappe di montagna e due occasioni per i velocisti, quella di Padova e la prestigiosa frazione finale di Roma.
Tutte le tappe saranno trasmesse integralmente in tv e online da Rai Sport, Rai Play, Eurosport e Discovery Plus. Ecco il programma con gli orari di partenza.
- Martedì 21 maggio - 16° tappa Livigno - Santa Cristina Valgardena Monte Pana 206 km. Via alle 11.30.
- Mercoledì 22 maggio - 17° tappa Selva di Valgardena - Passo Brocon 159 km. Via alle 12.30
- Giovedì 23 maggio - 18° tappa Fiera di Primiero - Padova 178 km. Via alle 13.10.
- Venerdì 24 maggio - 19° tappa Mortegliano - Sappada 157 km. Via alle 13.10.
- Sabato 25 maggio - 20° tappa Alpago - Bassano del Grappa 184 km. Via alle 11.50
- Domenica 26 maggio - 21° ed ultima tappa Roma 125 km. Via alle 15.35.