Che gli zuccheri assunti in grosse quantità facessero male all'organismo portando gravi patologie come il diabete e l'aterosclerosi era risaputo da tempo in campo medico, ma la scoperta che le eccessive quantità di zuccheri potessero portare anche ad una repentina perdita di elasticità cutanea viene da uno studio condotto nel 2010 dal Centro Interuniversitario di Dermatologia Biologica e Psicosomatica delle università di italiane di Milano, Siena e Firenze.
Dopo tre anni, le autrici americane Brooke Alpert e Patricia Farris hanno scritto un libro dove spiegano come perdere peso semplicemente riducendo gli zuccheri e come questa disintossicazione dallo zucchero porti ad un visibile ringiovanimento cutaneo.
Questa sorprendente dichiarazione sarebbe stata fatta dalla Alpert addirittura sul rinomato portale di medicina Medical Daily.
Gli zuccheri, secondo le due autrici, e, non dimentichiamo, anche secondo lo studio italiano presentato al Winter Academy of Dermatology and Oncology di Saint Moritz nel 2010, produrrebbero un effetto devastante nel nostro organismo, riducendo drasticamente l'elasticità della pelle e portando alla formazione di profondi solchi cutanei: le rughe. Questo a causa della nefasta caratteristica di legamento dannoso verso le proteine strutturali del collagene e dell'elastina propria degli zuccheri.
Sempre secondo le due autrici basterebbe semplicemente disintossicarsi dallo zucchero per tornare ad avere una pelle perfettamente elastica e liscia in pochi anni. Ovviamente la riduzione degli zuccheri, oltre ad un vantaggio estetico notevole, porterebbe anche enormi benefici all'organismo stesso.
