Tutte le mamme e tutti papà vorrebbero far mangiarecibi sani ai propri figli, quindi avanti col fai da te.
Ecco, fra le Ricette da cucina, questa dei biscottisenza latte: ottima alternativa alle note marche che compriamo al supermercato, che oltre adessere gustosi contengono tanti conservanti e sostanze poco salutari (gironzolando per internet possiamo farci un'ampia culturasulla questione).
Biscotti senza latte con granella dizucchero si sostituiscono perfettamente ai biscotti “famosi” e sonofacilissimi da preparare, i bambini inoltre si divertiranno col fai da tein cucina.
Ingredienti
- 250gr di farina Manitoba
- 50gr zucchero di canna
- 1 bustina di lievito
- 60 gr di burro ( se l impasto è duroaltri 10-15 gr se volete)
- 2 uova
Svolgimento
Dentro un contenitore versare la farina, le uova e lo zucchero e iniziare ad impastare, aggiungendo pian pianoil burro fuso (precedentemente sciolto a bagnomaria); aggiungere labustina di lievito e iniziare ad impastare energicamente per almeno15 minuti. Quando la pasta è morbida e omogenea, fate una palla,copritela con un strofinaccio e riponetela in frigo per una mezz'ora.
Dopo di ciò prendete l'impasto eponetelo su un piano perfettamente pulito e stendetelo colmattarello. Più stenderete la pasta più sottili e croccantiverranno i vostri biscotti senza latte, ma se volete farli un po' più spessi,saranno ideali da inzuppare!
Dopo aver steso la pasta ricavate ibiscotti con una forma a vostro piacere, ed ognuno di essi premetelodelicatamente su un po' di zucchero di canna (per la caratteristicagranella sopra). Poneteli su una teglia da forno ed infornate per circa 15 minuti a 175°, non dipiù perché rischiate di dare ai vostri biscotti un brutto colore!
Avrete così sfornato dei fragrantibiscotti senza latte e senza conservanti, e i vostri figli sarannoentusiasti di portare a scuola una merenda genuina fatta con le loromanine da condividere con i compagni di classe.
