Cosa ne dite di iniziare a pensare a qualche dolce da preparare in occasione della Festa della Mamma? Non è necessario essere degli assi in cucina, anche perché la ricetta che vi propongo oggi non è per niente difficile da eseguire.
Il ciambellone, infatti, è un dolce classico e soffice che si può personalizzare con l'aggiunta degli ingredienti preferiti. In occasione della Festa della Mamma, vedremo come si prepara il ciambellone al cioccolato.
Ingredienti:
- 250 g di farina;
- 4 uova intere;
- 150 g di burro o margarina;
- 350 g di cioccolato fondente;
- 100 g di nocciole spellate e tritate;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- latte q.b per rendere morbido l'impasto.
Preparazione
Preriscaldate il forno a 170°. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con due cucchiai di latte; lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una morbida crema.
Unite le 4 uova e la farina setacciata con il lievito. Aggiungete le nocciole spellate e tritate e infine il cioccolato fuso e raffreddato. Mescolate bene per amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti. Aggiungete del latte per rendere morbido, ma non liquido, l'impasto.
Versate il composto in uno stampo per ciambellone e infornate a 170° per 35-40 minuti circa. Prima di togliere il dolce dal forno, fate la prova dello stecchino.
Quando il dolce sarà cotto, lasciatelo nel forno spento ancora per 5 minuti, poi toglietelo dallo stampo solo quando sarà freddo.
Idee per la decorazione:
- Cospargete semplicemente la superficie del ciambellone con dello zucchero a velo.
- Ricoprite il ciambellone con ciuffetti di panna montata e fragoline fresche.
- Ricoprite il dolce con panna montata o con una glassa al cioccolato e decorate con codette di zucchero colorate.
- Preparate una glassa al burro e fatela colare sulla superficie del ciambellone.
- Preparate dei fiori con la pasta di zucchero o con il marzapane, poi sistemateli nel centro del ciambellone.
