Castropignano ospiterà, sabato 5 e domenica 6 settembre 2026, l'evento “Tartufo e Tintilia - il borgo e il Castello”. L'iniziativa celebra le eccellenze enogastronomiche molisane, con un focus sul tartufo e sul vino Tintilia. L'obiettivo è valorizzare il patrimonio storico, artistico e paesaggistico del borgo, unendo enogastronomia, cultura e tradizioni locali.
Promosso da Regione Molise e Pro Loco Castropignano, con il supporto di Comune e Associazione Nazionale Città del Tartufo, l'evento invita a scoprire le peculiarità del territorio. Tartufo, Tintilia e il contesto storico-artistico di Castropignano sono al centro della manifestazione.
Il Programma: Fiera, Visite e Cerimonia
La manifestazione si aprirà sabato 5 settembre alle ore 11 con l'inaugurazione dell'area fieristica. Qui saranno allestiti stand dedicati alle eccellenze enogastronomiche e artigianali del Molise, offrendo un percorso concentrato sulle produzioni locali.
Alle ore 11:30, è prevista una visita guidata al borgo antico, un itinerario tra storia e architettura di Castropignano. La mattinata culminerà alle ore 12 con la cerimonia inaugurale, che vedrà i saluti istituzionali e l'avvio ufficiale dell'iniziativa.
La Tintilia del Molise: Denominazione DOP
La Tintilia, vino protagonista dell'evento, rientra nella denominazione Tintilia del Molise DOP (anche DOC). Il suo disciplinare di produzione, aggiornato con decreto ministeriale del 22 settembre 2022, stabilisce le condizioni per le tipologie rosso, rosso riserva e rosato.
Questa denominazione è riservata ai vini che rispettano tali rigorose specifiche.
Il disciplinare prevede che i vini "Tintilia del Molise" siano ottenuti da uve provenienti da vigneti specifici, coltivati nell'ambito aziendale secondo precise normative.
