Come ogni giorno alle 12, l'appuntamento fisso di tutte le casalinghe di Italia (e non solo) è con la Prova del Cuoco, il programma condotto da Antonella Clerici in cui vengono presentate tante Ricette e tanti consigli di cucina. Con una media di 2 milioni di spettatori a puntata, anche oggi la Prova del Cuoco ha preparato e presentato tantissime ricette.

La puntata si è aperta con la sfida tra cuochi di due diverse regioni italiane: la Toscana contro il Friuli Venezia Giulia: a vincere è il Friuli che giovedì prossimo sfiderà l'Emilia Romagna.

Antonella è stata ben felice di riavere nel suo programma Beppe Bigazzi, assente da 4 anni a causa di un suo intervento poco simpatico in cui spiegava come cucinare i gatti.

Il secondo spazio del programma è dedicato ad Andrea Ribaldone che presenta la ricetta degli involtini di manzo al caciocavallo. Ecco gli ingredienti: 600 gr di fesa di manzo, 250 gr di caciocavallo podolico, 150 gr di friselle, 200 gr di pomodori tipo San Marzano, 200 gr di cetrioli, 1 cipolla rossa, 30 gr di rucola, 20 ml di aceto di lamponi, olio extravergine di oliva q.b.

e sale q.b.

Dopo un secondo di carne, tocca ad Anna Moroni presentare la ricetta per un dolce delizioso: toast dolci alle more. Gli ingredienti: 12 fette di pan brioche, 2 cestini di more, 200 gr di confettura di more, 2 uova, 1 cucchiaio di latte, 50 gr di farina, una noce di burro e zucchero a velo.

Dopo il dolce tocca alle sorelle Landra, Margherita e Laura, che oggi preparano lo strudel alle zucchine e capperi.

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Ecco gli ingredienti utilizzati: 1 Kg di zucchine novelle, 500 gr di pasta sfoglia, 300 gr di stracchino, 4 cucchiai di pane grattato, 4 cucchiai di capperi sotto sale, 2 uova, 2 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. 

L'appuntamento è per domani alle 12 su RaiUno. 

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