Tessa Gelisio ciha deliziato anche oggi all'insegna della sua tradizionale rubrica culinaria, Cotto e Mangiato, ricca di utiliconsigli e sfiziose idee per realizzare sempre Ricette gustose ed adatte adogni occasione. "Cotto e Mangiato" va in onda tutti i giorni, dal lunedì alvenerdì all'interno dell'edizione delle ore 12:25 di Studio Aperto, il Tg diItalia 1. Nel nuovo appuntamento, la padrona dei fornelli ci ha presentato unaricetta realizzata e proposta da una fan del programma ed adatta anche asoddisfare il palato dei più piccoli: gli hamburgervegetariani di ceci.

Come di consueto, andiamo quindi a conoscere quali sarannogli ingredienti utili per larealizzazione di questo sfizioso piatto: due scatolette di ceci; due/tre fettedi pancarré; due uova; prezzemolo tritato; due cucchiai di senape; sale; pangrattato; olio extravergine di oliva.

Ecco, a seguire, le variefasi di realizzazione degli hamburger vegetariani, spiegate passo dopopasso: iniziamo sciacquando molto bene i ceci una volta estratti dalleclassiche scatolette, sotto acqua corrente. Nel robot, uniamo quindi ai nostriceci un paio di fette di pancarré, le uova, la senape ed aggiustiamo di saleprima di mixare il tutto.

Una volta che l'impasto sarà pronto, non ci resta cheaggiungere il pan grattato fino ad ottenere la giusta consistenza desiderata eproseguiamo con la modellazione a mano dei nostri hamburger, ripassandolinuovamente nel pan grattato. Fatto questo, adagiamoli in una teglia con cartaforno ed un goccio d'olio, infornando per 15 minuti alla temperatura di 180gradi. In alternativa, si potrebbero anche cuocere in padella con un po'd'olio.

I nostri hamburger vegetariani saranno realizzabili incirca 25 minuti e con una spesaminima di appena 3/4 euro.

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