La settimana all'insegna di Cotto e Mangiato, la tradizionale rubrica culinaria in onda tutti i giorni, dal lunedì al venerdì e condotta su Italia 1 da Tessa Gelisio all'interno del Tg Studio Aperto, ieri 2 gennaio ha salutato il suo pubblico con una ricetta davvero gustosa. Spazio questa volta ad una ricetta dolce, ideale per grandi e piccini golosi: si tratta delle ciambelline al limone realizzate dalla padrona dei fornelli di Cotto e Mangiato. Se siete curiosi di scoprire quali sono gli ingredienti utilizzati e le fasi da seguire, vi invitiamo a proseguire nella lettura di questo articolo.

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Cotto e Mangiato e la ricetta dolce a base di ciambelline al limone

Se non siete ancora sazi di dolci gustosi della tradizione natalizia, Tessa Gelisio nel corso dell'ultima puntata settimanale di Cotto e Mangiato ci ha proposto una ricetta dolce davvero strepitosa: le ciambelline al limone.

Prima di conoscere quali sono le varie fasi di preparazione, ecco la lista degli ingredienti utili che utilizzeremo per la preparazione del nuovo dolce: 100 grammi di farina di riso; 50 grammi di farina di avena; 150 grammi di zucchero di canna bio; una bustina di lievito istantaneo; mezzo baccello di vaniglia; mezzo limone; 300 grammi di latte di riso; 50 grammi di olio di mais.

Passiamo ora alla realizzazione vera e propria della nuova ricetta di Cotto e Mangiato: nel nostro robot da cucina andiamo ad unire gran parte degli ingredienti utili, ovvero la farina (sia di riso che di avena), lo zucchero di canna, la bustina di lievito, i semini di mezzo baccello di vaniglia che estraiamo con l'uso di un coltello, il succo di limone con la scorza grattugiata, il latte di riso (che permetterà anche agli intolleranti ai latticini di poter gustare questa squisita ricetta dolce) e concludiamo con l'olio di mais.

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Frulliamo per alcuni minuti fino alla preparazione del nostro impasto. A questo punto utilizziamo degli stampi in silicone a forma di ciambelline e versiamo il nostro composto circa per metà, infornando per 15 minuti alla temperatura di 180 gradi. La spesa per l'acquisto degli ingredienti utili alla realizzazione delle nostre ciambelline al limone è davvero minima: con circa 3/4 euro ed un tempo a disposizione di 20 minuti sarà possibile creare un dolce buono ma leggero ed adatto a tutti. Se volete conoscere le nuove squisite ricette tratte da Cotto e Mangiato anche per questo nuovo anno appena iniziato, non vi resta che cliccare sul tasto "Segui" appena sopra l'articolo.