La rubrica culinaria Cotto e Mangiato, la quale ci tiene compagnia ogni giorno, dal lunedì al venerdì sempre alla stessa ora - le 12:50 - e condotta su Italia 1 da Tessa Gelisio all'interno dell'edizione di Studio Aperto, oggi 13 febbraio ha voluto deliziarci con un primo piatto delizioso con il quale non solo si va a concludere la settimana in compagnia delle succulenti Ricette, ma va anche a fornirci una buonissima e romantica idea in vista dei festeggiamenti di San Valentino. Cosa c'è di meglio di una cenetta da gustare a lume di candela in occasione della festa degli innamorati e che ricorrerà proprio domani, 14 febbraio?
Ecco la ricetta delle linguine panna e limone, realizzate come sempre con amore dalla padrona dei fornelli Tessa Gelisio.
Cotto e Mangiato, la ricetta romantica per San Valentino a base di linguine panna e limone
Avete in mente di realizzare una cenetta romantica per la persona del vostro cuore in occasione della festa degli innamorati che ricorre proprio domani, 14 febbraio, giorno di San Valentino? Tessa Gelisio nella nuova puntata di Cotto e Mangiato ha proposto al suo pubblico di appassionati una ricetta golosa e perfetta per la giornata di domani: le linguine panna e limone. Ecco quali sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno e pensati per due persone: due limoni; un cucchiaio di burro (anche vegetale); mezza cipolla bianca; vino bianco; 220 grammi di linguine; sale; 300 ml di panna; formaggio grattugiato; pepe nero.
La ricetta del primo piatto realizzato oggi 13 febbraio nel corso di Cotto e Mangiato, rappresenta una magnifica idea per San Valentino. Ma come l'ha realizzata Tessa Gelisio? Ecco il procedimento per la preparazione delle linguine panna e limone: grattugiamo la scorza di due limoni bio e spremiamo il succo. In una padella facciamo sciogliere il burro ed appassiamo la cipolla tritata finemente; quando sarà appassita andiamo a sfumare con abbondante vino bianco.
Nel frattempo, saliamo l'acqua bollente ed in un'altra pentola mettiamo a cuocere le nostre linguine. Quando l'alcool del vino sarà totalmente evaporato, andiamo ad aggiungere anche il succo del limone con la scorza e successivamente la panna. Non ci resta che scolare le nostre linguine e farle saltare in padella insieme al composto precedentemente realizzato.
Impiattiamo aggiungendo a piacere formaggio grattugiato e pepe nero. Per la realizzazione del nostro primo piatto ideale per una romantica cena di San Valentino avremo bisogno di appena 15 minuti di tempo e di una spesa di circa 4/5 euro. Se siete appassionati di cucina e volete conoscere nuove squisite ricette tratte da Cotto e Mangiato, vi consigliamo di cliccare in alto all'articolo sul tasto "Segui".
