Ancora un secondo piatto quello proposto nella nuova puntata di oggi 24 febbraio all'insegna della rubrica culinaria Cotto e Mangiato, condotta da Tessa Gelisio su Italia 1. La padrona dei fornelli questa volta ha voluto sorprendere i propri affezionati telespettatori con una nuova ricetta originale nel corso della quale ci ha illustrato, passo dopo passo, un modo inedito per preparare la carne bianca: ecco come Tessa ha realizzato il pollo agli agrumi e miele, gli ingredienti utilizzati e le modalità di realizzazione.
Cotto e Mangiato: secondo piatto a base di pollo agli agrumi e miele
Nella puntata di oggi, martedì 24 febbraio 2015, Tessa Gelisio è tornata dietro ai fornelli di Cotto e Mangiato pronta a cimentarsi nella realizzazione di una nuova ricetta originale.
Ecco quali sono gli ingredienti del secondo piatto realizzato, a base di pollo agli agrumi e miele: 2 spicchi d'aglio; olio extravergine di oliva; un peperoncino; 3 cucchiai di miele biologico; sale; un'arancia; un limone.
E' una ricetta senza ombra di dubbi fantasiosa ma non per questo meno gustosa, a base di carne bianca, quella presentata oggi a Cotto e Mangiato. Dopo la lista degli ingredienti, ecco in che modo è stata realizzata da Tessa Gelisio: prepariamo una marinata per il nostro pollo, schiacciando due spicchi d'aglio che uniremo in una ciotola insieme ad una tazza circa di olio ed il peperoncino tritato. Adagiamo quindi il pollo ed uniamo il miele (meglio se al gusto arancia), ancora un po' d'olio e sale.
Completiamo la marinatura con un'arancia ed un limone tagliati a fette. Amalgamiamo bene il tutto e adagiamo i pezzi di pollo su una teglia, versando sopra l'intera marinatura. Copriamo con un foglio di carta stagnola e mettiamo la teglia a riposare in frigo per circa 8 ore. Trascorso questo tempo, giriamo la carne e bagniamo anche l'altro lato con la marinatura, quindi inforniamo a 220 gradi per 15 minuti con teglia coperta dalla stagnola ed ulteriori 15 minuti senza stagnola.
La preparazione complessiva del nostro pollo agli agrumi e miele sarà di circa 40 minuti con una spesa di appena 5/6 euro. Curiosi di scoprire sempre nuove ricette originali e gustose tratte dalla rubrica tv Cotto e Mangiato? Vi invitiamo a cliccare sul tasto "Segui" in alto all'articolo dove ne troverete sempre di nuove ogni giorno.
