La nuova ricetta con la quale Tessa Gelisio, padrona di casa di Cotto e Mangiato, ha deciso di inaugurare il nuovo mese e dare il via alla nuova settimana è un secondo piatto davvero gustoso, facile da realizzare nonché molto veloce. Si tratta della frittata funghi, patate e carciofi, un piatto ricco e ghiotto adatto a tutti i palati, anche ai più esigenti. Volete conoscere gli ingredienti e le modalità di realizzazione al fine di potervi cimentare anche voi nella sua preparazione? Non vi resta che proseguire nella lettura della nuova ricetta di oggi 2 marzo all'insegna della rubrica culinaria di Italia 1, Cotto e Mangiato.

Cotto e Mangiato: secondo piatto a base di frittata funghi, patate e carciofi

Di recente, Tessa Gelisio ha realizzato una nuova ricetta a base di carciofi.

Proprio questi ortaggi di stagione rappresentano uno degli ingredienti della ricetta di oggi di Cotto e Mangiato. Per la realizzazione della frittata funghi, patate e carciofi abbiamo bisogno dei seguenti alimenti: olio extravergine di oliva; uno spicchio d'aglio; 150 grammi di patate; sale; 2 carciofi; 100 grammi di funghi misti; 4 uova; pepe.

La ricetta di oggi 2 marzo di Cotto e Mangiato potrà essere realizzata in un arco di tempo di circa 10/15 minuti e con una spesa di circa 4/5 euro. Si tratta di un ghiotto secondo piatto buono da gustare e che potremo preparare seguendo i seguenti consigli di Tessa Gelisio: rosoliamo l'aglio nell'olio ed uniamo le patate tagliate in piccoli cubetti che faremo cuocere per circa 5 minuti, salando ed allungando con acqua. Aggiungiamo anche i carciofi ed i funghi tagliati a fettine, saliamo ancora, allunghiamo con acqua e completiamo la cottura.

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In una ciotola sbattiamo leggermente le uova biologiche, saliamo e aggiungiamo un pizzico di pepe. Non ci resta che aggiungere le uova alle nostre verdure e cuocere su entrambi i lati per realizzare una frittata gustosa e pronta da servire. Se volete cimentarvi dietro i fornelli nella realizzazione di nuove Ricette tratte dalla rubrica di Italia 1, Cotto e Mangiato, vi invitiamo a cliccare in alto alla ricetta di oggi 2 marzo sul tasto "Segui".