Siamo giunti alla puntata di oggi, mercoledì 1 aprile 2015 e in apertura del nuovo mese Cotto e Mangiato ha voluto proporre come da tradizione la ricetta giunta in redazione e suggerita da una fan appassionata della rubrica quotidiana di Italia 1. A mettere in pratica la nuova idea, un piatto dolce squisito a base di panna cotta al caffè, è stata anche questa volta la padrona dei fornelli Tessa Gelisio, la quale si è cimentata nella realizzazione della nuova ricetta dolce che rappresenta un vero classico della tradizione italiana, sempre molto apprezzata. Ecco quali sono gli ingredienti utili e le fasi del procedimento.

Cotto e Mangiato, ricetta dolce a base di panna cotta al caffè

Tessa Gelisio, nel corso dell'appuntamento odierno in compagnia di Cotto e Mangiato ha deciso di scegliere tra le tante Ricette giunte in redazione quella realizzata dalla fan Carola che ha suggerito la sua versione della panna cotta al caffè, un piatto dolce e molto goloso per il quale abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: 500 ml di panna fresca; 100 grammi di zucchero; mezzo baccello di vaniglia; 8 grammi di colla di pesce in fogli; 150 ml di caffè.

Prima di dedicarci alla realizzazione vera e propria del nuovo piatto del giorno di Cotto e Mangiato, anticipiamo che la realizzazione della panna cotta al caffè richiede un tempo di 20 minuti ed una spesa di 5/6 euro circa. Ecco come procedere: cominciamo mettendo sul fuoco la panna fresca insieme allo zucchero, ai semini di mezzo baccello di vaniglia e scaldiamo fino al raggiungimento del punto di bollore. Dopo aver spento il fuoco, aggiungiamo la colla di pesce in fogli precedentemente ammollata in acqua tiepida e mescoliamo unendo il caffè. Versiamo il nostro composto in una nuova ciotola filtrando con un colino a maglie strette, quindi riempiamo gli stampi in silicone che andranno in frigo per almeno 4 ore. Se amate cimentarvi in ricette (dolci e non) sempre nuove tratte dalla rubrica televisiva di casa Mediaset, vi invitiamo a cliccare sul tasto "Segui" in alto all'articolo.

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