L'ultimo appuntamento settimanale di Mattino 5 ci ha regalato il consueto spazio con le Ricette di Samya Abbary. Nel corso della puntata del 22 maggio 2015, la cuoca marocchina ha deciso di stupirci con un dolce a base di frutta che piacerà sicuramente a bambini e adulti. L'attrice e modella che tutti i giorni della settimana si cimenta ai fornelli con piatti sfiziosi, dopo gli spaghetti al profumo di mare per una cena romantica di ieri, stavolta ha deciso di sottoporre ai telespettatori dei tortini di ciliegie. Nel corso di questo articolo andremo a scoprire quelli che sono gli ingredienti necessari, nonché le fasi di preparazione di questa ricetta dolce.
Tortini di ciliegie: ingredienti e procedimento
In attesa del weekend, nel corso del tradizionale spazio dedicato alla cucina nella trasmissione condotta da Federica Panicucci e Federico Novella su Canale 5, la splendida Samya ha deciso di preparare un delizioso dessert, i tortini di ciliegie. Puntuale come sempre, poco prima delle ore 11.00, è stato preparato questo dolce, la cui preparazione è molto semplice. Gli ingredienti di cui si necessita sono i seguenti: 700 gr. di pasta frolla, 200 gr. di ciliegie snocciolate, 120 gr. di zucchero a velo, 100 gr. di panna e 3 uova. Il primo passo per la preparazione di questo dolce è quello di stendere la frolla sopra un ripiano precedentemente infarinato.
A questo punto prendete degli stampini e rivestiteli con la pasta, che non deve essere troppo sottile, togliendo quella in eccesso. Fatto questo riponeteli su una teglia da forno foderata con carta oliata e bucherellate con l'utilizzo di una forchetta la base dei tortini, dopodiché mettete in forno per 8 minuti circa a 180°.
Nel frattempo, prendete una ciotola e metteteci 2 uova con lo zucchero a velo, lavorando il tutto con la frusta elettrica. Aggiungete poi la panna e continuate a mescolare bene finché non andrete ad ottenere un composto omogeneo. Quando la base dei tortini è pronta dove prendere l'uovo rimanente e separare l'albume dal tuorlo.
Il bianco vi serve per spennellare la pasta frolla, dentro cui bisogna poi andare a versare il composto preparato in precedenza. Prima di infornare a 180° per 20 minuti circa, sistemate sopra le ciliegie. Al termine della cottura potrete servire questi favolosi dolcetti, ideali per questa stagione primaverile. Prima di lasciarvi, vi ricordiamo di seguirci ancora per scoprire nuove ricette di Samya, come l'insalata cambogiana con papaia.
