22:13 - i voti di Alessandro Borghese hanno confermato il risultato e lo Zanze XVI di Nicola è il miglior ristorante sui canali di Venezia. Il ristoratore vince un premio da 5mila euro e un'assicurazione che tutelerà il suo ristorante, per un anno, da ogni imprevisto. Di seguito la classifica finale:
1. Zanze XVI - 117 punti
2. Ogio - 107 punti
3. Riviera - 105 punti
4. Trattoria Povoledo - 97 punti
22:11 - il bonus di cinque punti per il miglior fegato alla veneziana viene vinto dall'Ogio di Orietta, che sale al secondo posto con 80 punti.
22:06 - per i quattro ristoratori è arrivato il momento di conoscere la classifica provvisoria data dalla somma dei loro voti, che è la seguente:
1.
Zanze XVI - 87 punti
2. Riviera - 77 punti
3. Ogio - 75 punti
4. Trattoria Povoledo - 71 punti
22:01 - con 77 punti, il Riviera di GP si piazza al secondo posto. La cucina è stata giudicata concettuale ed elaborata, quindi ritenuta molto interessante. Meno soddisfacenti la zuppa di pesce e i dolci, che sono stati poco compresi.
21:55 - i ristoratori hanno giudicato la mise en place del Riviera elegante, ma essenziale.
21:54 - la gara si conclude nel ristorante Riviera di GP.
21:53 - lo Zanze XVI di Nicola conquista 87 punti e si piazza al primo posto. La creatività del menù ha colpito tutti, peccato per l'errore del maître sulla presentazione del risotto.
21:46 - per i ristoratori la location minimal e giovane dello Zanze XVI s'integra perfettamente nella cornice di Venezia.
21:44 - la gara prosegue presso lo Zanze XVI di Nicola, situato nel sestiere di Santa Croce, accanto al Rio dei Tolentini.
21:43 - la Trattoria Povoledo di Simone conquista 71 punti. Il vasto menù turistico è stato giudicato non originale, ma molto gradevole nell'esecuzione. Meno apprezzato il servizio del maître di sala.
21:36 - l'invidiabile posizione della trattoria di Simone non conquista gli altri ristoratori, infatti preferirebbero una maggiore cura nell'arredamento.
21:34 - la gara prosegue alla Trattoria Povoledo di Simone.
21:33 - l'Ogio di Orietta conquista 75 punti. I piatti, nonostante siano stati gustosi, hanno deluso le aspettative. Bene, invece, il conto e la location.
21:31 - Alessandro Borghese si reca in cucina per far notare allo staff che a Nicola, dopo la sua segnalazione, non è stato cambiato il piatto.
21:30 - Nicola, uno degli sfidanti, fa notare che nel suo piatto è presente della mazzancolla con le interiora.
21:28 - Alessandro Borghese "critica" il fatto che nel pescato del giorno, del menù dell'Ogio, siano solo presenti molluschi e crostacei.
21:26 - lo stile del ristorante di Orietta, tra eleganza e tradizione, incuriosisce gli altri ristoratori in gara.
21:24 - questa sera Alessandro Borghese assegnerà un bonus di cinque punti al ristoratore che proporrà il miglior fegato alla veneziana.
21:22 - la gara veneziana inizia dal ristorante Ogio di Orietta. Da questo momento in poi ogni attività verrà giudicata con un voto da zero a dieci, da Borghese e ristoratori, in base a quattro categorie: location, menu, servizio e conto.
Il voto dello chef rimarrà segreto fino alla fine della gara e potrà confermare o ribaltare il risultato provvisorio.
21:21 - il terzo locale in gara e il Riviera di GP.
21:20 - il secondo concorrente è Nicola, proprietario dello Zanze XVI.
21:18 - il primo concorrente in gara è Simone, titolare della Trattoria Povoledo.
21:17 - stasera verrà premiato il miglior ristorante sui canali di Venezia.
21:16 - inizia la prima puntata della sesta edizione di 4 Ristoranti, direttamente da Venezia.
Diretta 4 Ristoranti, Venezia: puntata giovedì 23 aprile
Questa sera, giovedì 23 aprile, su Sky Uno partirà la sesta edizione di 4 Ristoranti, il cooking show condotto da Alessandro Borghese. In questa stagione il viaggio tra i ristoranti più belli d’Italia andrà avanti per dieci puntate e in ognuna di queste, come di consuetudine, quattro ristoratori si sfideranno per aggiudicarsi il titolo di migliore e portarsi a casa un premio da 5mila euro.
Anticipazioni 4 Ristoranti, 23 aprile: la prima città protagonista sarà Venezia
La prima città protagonista di 4 Ristoranti sarà Venezia e il primo ristorante in gara sarà la Trattoria Povoledo di Simone. Fondata nel 1950, è situata a pochi passi dalla stazione ferroviaria di Santa Lucia. Si proseguirà con il Zanze XVI di Nicola, una piccola osteria nata dall’idea di un gruppo di giovani. Ci sarà anche l’Ogio Ristorante e Caffè Contemporaneo di Orietta e il Riviera Ristorante per Onnivori di Gipi.
Ogni attività verrà giudicata per la location, il servizio, il menu e il conto. In più ci sarà un bonus assegnato da Alessandro Borghese per una pietanza tipica della zona, che dovrà essere preparata da tutti i ristoratori. Il piatto di stasera sarà il fegato alla veneziana. L’appuntamento con 4 Ristoranti è per le 21:15 su Sky Uno e in streaming su Now Tv.
