Il tonno si presta benissimo alla realizzazione degli #antipasti. Accompagnato al grana grattugiato, al pangrattato, all'aglio e al prezzemolo, si ottiene un piatto molto gustoso, che piace veramente a tutti. Per prepararlo bastano poche e semplici mosse: inserire il tutto in un mixer, frullare bene e creare un rotolo delizioso da bollire e poi, successivamente, servire tagliato a fettine. Un piatto alternativo e leggero.

Preparazione

Ingredienti:

2 uova

1/2 spicchio d'aglio

3 scatolette di #tonno da 80 grammi ciascuna

2 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di grana grattugiato

1 rametto di prezzemolo

1 pizzico di sale

Preparazione:

Mettete in un mixer tutti gli ingredienti e fateli amalgamare molto bene.

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La consistenza deve essere piuttosto densa. Disponete l'impasto, su un canovaccio di cotone, arrotolandolo dal lato lungo (dovete dare la forma allungata, come un salame). Legate bene i bordi con lo spago sottile da cucina. Dovete cercare di non far fuoriuscire il composto quando lo legate. Mettete sul fuoco un'ampia pentola d'acqua e portate ad ebollizione, poi adagiatevi all'interno il salame di tonno. Fate bollire per 10/15 minuti. Toglietelo dall'acqua e fatelo raffreddare. E' molto importante che raffreddi bene prima di toglierlo dal canovaccio. Tgliate lo spago e adagiatelo su un piatto da portata, poi tagliatelo a fettine. Servite accompagnato da salsa maionese, da senape o ketchup, in base al vostro gusto. 

Questo antipasto vi farà fare una bellissima figura con i vostri ospiti, perchè è buono e sfizioso ma anche leggero da digerire.

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E' l'ideale per iniziare un pasto in bellezza, con qualcosa che stuzzichi l'appetito mantenendo la leggerezza e non appesantire troppo chi lo mangia. La prima volta che l'ho servito ho ricevuto i complimenti e mi è stata chiesta la ricetta, tutti hanno voluto provarlo. Le ricette col tonno sono molto gettonate nella cucina italiana, e questa è una di quelle che devono assolutamente essere provate, una casalinga che si rispetti deve conoscere il rollè di tonno e saperlo preparare. #rolleditonno