Un nuovo richiamo alimentare per contagio da salmonella è arrivato in Italia. Il 2018 è stato un anno pieno di questo tipo di avvisi. Nelle scorse ore, ad esempio, è avvenuto il ritiro di un lotto di funghi secchi a marchio Baresa rivenduti dalla famosa catena di supermercati Lidl. In questo caso la motivazione era la presenza di funghi non conosciuti all'interno delle confezioni. Questa volta ad essere interessati sono stati invece alcuni lotti delle uova fresche in guscio.
Uova fresche con salmonella
Di poche ore fa è l'avviso del Ministero della Salute per il ritiro dal commercio di alcuni lotti di uova con salmonella enteritidis.
Sono stati gli stessi produttori a voler procedere al richiamo del prodotto. Entrando nel dettaglio, l'azienda produttrice è la Ovo Fucens Soc. sempl. con sede e stabilimento a Paterno di Avezzano, in provincia dell'Aquila. I lotti interessati sono quelli in scadenza tra l'11 settembre 2018 e il 7 ottobre 2018. In seguito ad un'analisi è stato necessario procedere al richiamo dagli scaffali di negozi e supermercati. Chi avesse comprato le uova in questione è invitato a non consumarle e riportarle nel punto vendita d'acquisto che procederà al rimborso.
Il Ministero della Salute ha redatto un Piano nazionale di controllo delle salmonellosi valido dal 2016 al 2018. Il piano è stato redatto con l'aiuto dei Centri di referenza nazionali per le salmonellosi e per l'epidemiologia veterinaria.
Al suo interno sono contenuti alcune specifiche a livello tecnico per poter eseguire in maniera adeguata i controlli. I batteri della salmonella sono particolarmente diffusi all'interno di alimenti crudi come le uova o carne e danno vita ad un'infezione di salmonellosi che può sfociare in vomito, febbre e diarrea.
Donne mangiano in ristorante e contraggono la salmonella
Di pochi giorni fa è la notizia di 5 donne che hanno cenato insieme all'interno di un ristorante per via di una festa paesana e si sono poi ritrovate a dover andare all'ospedale di Terni dove al momento sono ricoverate. Al momento in due delle donne le analisi sono risultate positive alla salmonellosi e molto probabilmente la positività si avrà anche nelle altre donne che hanno cenato al ristorante. La beffa è che le 5 amiche stavano partecipando ad un'iniziativa sul mangiar sano e si sono invece ritrovate con un'intossicazione alimentare che ha causato febbre, vomito e dolori addominali.
