Ricetta biscotti al pan di zenzero: perfetta per Natale
La ricetta dei biscotti al pan di zenzero è perfetta per Natale, semplice e veloce da realizzare. In una ciotola versare la farina, la cannella e lo zenzero, mescolando per bene.
Impastare il composto, aggiungendo della farina se dovesse risultare troppo umido. In un'altra ciotola mescolare uovo, sale, bicarbonato di sodio e dei chiodi di garofano.
A questo punto, unire tutti gli ingredienti in una sola ciotola e impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Stendere l'impasto sul tavolo e appiattirlo per bene, ottenendo una sfoglia per i biscotti.
Con delle formine, ricavare i classici omini, avendo cura che i bordi siano ben definiti. Realizzare anche dei salamini di pasta, arrotolandoli tra loro per ottenere dei torciglioni. Imburrare una teglia o mettere della carta da forno e disporre le formine distanziate tra loro.
Preriscaldare il forno e cuocere i biscotti al pan di zenzero a 180 gradi per una decina di minuti.
