La Valle d'Aosta si prepara a essere protagonista a Terra Madre Salone del Gusto, l'importante evento enogastronomico internazionale in programma a Torino dal 24 al 27 settembre 2026. La regione alpina sarà presente con uno spazio istituzionale dedicato e una significativa collettiva di aziende valdostane, supportata da Unioncamere Piemonte. Questa partecipazione, che vede la presenza di nove espositori, si inserisce nel più ampio contesto del Mercato di Terra Madre, valorizzando i Presìdi della Valle d'Aosta e le eccellenze del territorio.
Al cuore del Mercato di Terra Madre, i visitatori potranno scoprire i produttori dei Presìdi della Valle d'Aosta, in particolare quelli legati ai Prati stabili e pascoli, come Exploitation Freres Quendoz di Jovençan e L'Abeille d'Arnad, rinomata per i suoi Mieli di Alta Montagna Alpina.
A questi si aggiunge un nutrito gruppo di espositori che include Apicoltura Merivot di Fénis, l'Azienda Agricola Le reve en vert di Arnad, Bonne Vallée di Donnas, Da Emy di Valsavarenche, Praz Julien di Charvensod, Saint Bernard Distillery di Chambave e St Roch Levi Ottoz di Quart. Questa varietà testimonia la ricchezza e la diversità delle produzioni locali.
I Laboratori del Gusto: un viaggio tra i sapori valdostani
Il programma della manifestazione riserva due esclusivi Laboratori del Gusto interamente dedicati alle specialità della Valle d'Aosta. Il primo appuntamento, intitolato I Sapori della Valle d'Aosta, si terrà il 25 settembre alle ore 18. Sarà un'occasione imperdibile per degustare una selezione di formaggi e salumi tipici della regione, sapientemente abbinati al tradizionale pane nero di segale e a un rinfrescante sidro di mele.
Il secondo laboratorio, denominato Dalle vigne alle vette, è in calendario per il 26 settembre alle ore 12. Questo evento guiderà i partecipanti in un percorso sensoriale attraverso le produzioni vitivinicole locali, con la proposta di sei diverse etichette di vini valdostani, espressione autentica del terroir alpino.
La presenza della Valle d'Aosta a Terra Madre Salone del Gusto si configura come un'iniziativa articolata e strategica, che unisce la visibilità dello stand istituzionale alla promozione diretta delle aziende e dei loro prodotti al Mercato. I comuni rappresentati, da Jovençan ad Arnad, da Donnas a Valsavarenche, da Charvensod a Chambave e Quart, evidenziano una copertura geografica estesa e una gamma di produzioni che spazia dal miele ai prodotti agricoli, dai distillati ai vini, fino alle specialità più autentiche della tradizione alimentare locale.
Terra Madre Salone del Gusto 2026: il grande evento torinese
L'edizione 2026 di Terra Madre Salone del Gusto animerà il centro di Torino dal 24 al 27 settembre. La prestigiosa manifestazione è frutto della collaborazione tra Slow Food, la Città di Torino e la Regione Piemonte. Il suo programma è concepito per essere un evento diffuso, che coinvolge l'intera città con un ricco calendario di attività. Tra queste, spiccano il Mercato dei produttori, i Presìdi Slow Food, ulteriori Laboratori del Gusto, conferenze tematiche, attività educative e numerosi appuntamenti dedicati ai temi cruciali della sostenibilità e delle politiche del cibo a livello globale.
