La Valle d'Aosta si prepara a essere protagonista a Terra Madre Salone del Gusto, l'importante evento internazionale in programma a Torino dal 24 al 27 settembre 2026. La regione alpina parteciperà con un proprio spazio istituzionale e una significativa collettiva di nove aziende valdostane, supportate attivamente da Unioncamere Piemonte. La presenza regionale sarà arricchita da due esclusivi Laboratori del Gusto, interamente dedicati alle eccellenze produttive del territorio.
Al cuore del Mercato di Terra Madre, i visitatori avranno l'opportunità di scoprire i prodotti locali dei Presìdi Slow Food della Valle d'Aosta.
Tra questi, spiccano i rappresentanti dei Prati stabili e pascoli, con l'Exploitation Freres Quendoz di Jovençan, e i Mieli di Alta Montagna Alpina, presentati da L'Abeille d'Arnad. A completare la ricca offerta valdostana, parteciperanno anche Apicoltura Merivot di Fenis, l'Azienda Agricola Le reve en vert di Arnad, Bonne Vallée di Donnas, Da Emy di Valsavarenche, Praz Julien di Charvensod, Saint Bernard Distillery di Chambave e St Roch Levi Ottoz di Quart.
I Laboratori del Gusto dedicati alla Valle d'Aosta
Il programma di Terra Madre Salone del Gusto prevede due appuntamenti speciali per esplorare i sapori della Valle d'Aosta. Il 25 settembre 2026, alle ore 18:00, il laboratorio intitolato “I Sapori della Valle d'Aosta” offrirà una degustazione guidata di formaggi e salumi tipici della regione, accompagnati dal tradizionale pane nero di segale e da sidro di mele locale.
Sarà un'occasione unica per immergersi nelle tradizioni gastronomiche alpine.
Il giorno successivo, il 26 settembre 2026, alle ore 12:00, l'evento “Dalle vigne alle vette” guiderà i partecipanti in un percorso sensoriale attraverso sei diverse etichette di vini locali, testimonianza della viticoltura eroica e della qualità enologica valdostana.
La sinergia per la promozione delle eccellenze
La partecipazione delle imprese valdostane a Terra Madre Salone del Gusto 2026 è il frutto di una stretta collaborazione tra la Chambre valdôtaine, lo Sportello SPIN² – gestito in associazione con Unioncamere Piemonte – e l'Assessorato Agricoltura e Risorse naturali della Regione autonoma Valle d'Aosta. Questa sinergia organizzativa mira a valorizzare al meglio le produzioni di eccellenza del territorio, offrendo alle aziende una vetrina di prestigio internazionale.
Lo spazio istituzionale della Valle d'Aosta, curato direttamente dall'Assessorato Agricoltura e Risorse naturali della Regione autonoma Valle d'Aosta, sarà il fulcro per la promozione e la valorizzazione dei prodotti di eccellenza del territorio. Questo spazio affiancherà la collettiva di aziende, creando un fronte unito per presentare al pubblico l'ampia varietà e la qualità delle produzioni regionali. L'evento, organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, si conferma come la più grande manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari sostenibili.
