Il gelato è senz'altro il dolce preferito per noi italiani, ideale da gustare con i primi caldi di stagione, ottimo sostituto del pranzo. La sua praticità, la sua freschezza e i suoi valori nutrizionali lo rendono uno snack ideale. Ma per mantenere una dieta moderata è importante non eccedere tutti i giorni con cornetti e coppette, sapendo cosa è essenziale mangiare nel corso della giornata.
Il cioccolato è il gusto preferito
Con il 27% delle preferenze, il gelato al cioccolato rimane quello favorito dagli italiani. A seguire i grandi classici alla nocciola e limone.
L'Italia, il paese del gelato
Nel nostro paese ci sono oltre 38.000 attività con banconi da gelato: una media di 62 gelaterie ogni 100 mila abitanti.
De' sorbetti e de' bagni freddi
Nel 1785 a Napoli fu pubblicato il primo libro 'De' sorbetti e de' bagni freddi ', dedicato al gelato. Si tratta di un testo scientifico, in cui lo scrittore il medico Filippo Baldini distingue i gelati con il lattosio dai sorbetti.
