La Santa Pasqua è ormai alle porte, ma cosa cucinare? In questo articolo troverete 5 ricette per il menù di Pasqua da preparare per stupire la vostra famiglia e per deliziare il vostro palato. Primi, secondi e dolce, per un pasto completo e gustoso.
Torta pasqualina (per 4 persone)
Aquistate 2 rotoli di pasta sfoglia, 6 uova, 250 g di ricotta e 200 di bietola. Disponete un rotolo di pasta sfoglia su una tortiera e riempite con un ripieno di ricotta e bietole, precedentemente sbollentate. Disponete 5 uova crude senza rompere i tuorli. Coprite con altra sfoglia e spennellate con un uovo sbattuto. Cuocete in forno per mezzora a 180°.
Agnello con patate (per 4 persone)
Acquistate un cosciotto di agnello e 500 g di patate. Sbcciate le patate e bollite finché non sarà possibile trapassarle con una forchetta. Intanto in un tegame coprite di acqua il cosciotto, un filo di olio, spicchio di aglio e rosmarino. Mettete in forno a 200° gradi. Quando l'acqua si sta per essiccare aggiungete le patate e fate cuocere insieme. Gli ultimi 10 minuti inserite il grill per rosolare.
