Sta arrivando la domenica delle Palme e in tanti stanno cercando il menù ideale e le ricette per trascorrere in famiglia questa giornata speciale. Sarà una festività diversa dagli altri anni proprio perché dovremo necessariamente passarla in casa solo con i nostri familiari più stretti. Cosa cucinare allora per la domenica delle Palme? Di seguito alcune ricette semplici per portare in tavola delle pietanze gustose, conquistando i vostri figli e il vostro partner.
Conchiglioni ripieni al forno (per 4 persone)
Basterà acquistare 500g di conchiglioni, cipolla, 50g di burro, 200g di carne trita di bovino, passata di pomodoro, formaggio. In una padella fate sciogliere il burro e lasciate affumicare la cipolla. Inserite la carne trita e fate cuocere lentamente. Preparate il sugo e cuocete la pasta al dente. In un tegame posizionate i conchiglioni e riempiteli con la carne trita. Coprite con la passata di pomodoro e spolverate abbondantemente con formaggio grattugiato. Cuocete in forno a 180 gradi.
Scaloppina ai funghi (per 2 persone)
Bastano pochi ingredienti per una ricetta gustosissima! Infarinate 2 fettine di vitello nella farina e cuocete in olio ben caldo. Aggiungete la panna e i funghi ben strizzati. Portate a cottura in fiamma bassa. Insaporite con un po' di dado. Regolate di sale e servite caldo.
Trota al cartoccio con patate (per 2 persone)
Acquistate una trota per una ricetta per due persone. Preparate il salmoriglio con succo di limone, olio extravergine di oliva, rosmarino, sale e pepe. Adagiate in carta di alluminio due foglie di alloro, la trota pulita con sopra le patate tagliate a rondelle. Irrorate con il salmoriglio. Chiudete l'alluminio e lasciate cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.
Tortelli ai funghi (4 persone)
Una ricetta facilissima, ottima anche per palati delicati. Acquistate 250 g di tortelli con ripieno ai funghi così dovrete preparare solo la salsa. In una padella fate essiccare 200g di funghi a fiamma bassa. Aggiungete la panna e far addensare bene. Cuocete i tortelli, scolate e far amalgamare bene con la salsa. Servite fumanti.
Piselli al tegame (per 4 persone)
Un contorno gustoso per insaporire un secondo di carne! Fate essiccare l'aglio in un filo di olio, inserite 500 g di piselli e due carote a rondelle e salate. I piselli saranno ben cotti quando si appassiranno e si potranno schiacciare con due dita. Servite con un secondo di carne e il risultato è garantito!
