Quest'anno la Pasquetta bisognerà trascorrerla in casa e quindi servirà pensare ad un pranzo speciale. Qual è il menù di Pasquetta perfetto? Nonostante non si potrà andare all'aperto, nulla vieterà di fare una bella grigliata o un gustoso primo piatto. Di seguito 5 ricette da preparare per deliziare il palato.
Grigliata di carne (per 2 persone)
Acquistate 2 salsicce, 2 fette di pancetta tagliata sottile, 2 fettine di maiale, 4 spiedini, 200 g di patate. La grigliata verrà fatta sulla griglia della cucina o una piastra! Fatela scaldare e inserite la carne mettendo anche rosmarino o delle spezie per arrosto. Ottenete la cottura desiderata e nel frattempo cuocete le patate al forno o come preferite. Servite ben caldo.
Tortelli ai funghi (per 4 persone)
Acquistate 250 g di tortelli con ripieno ai funghi, 250 g di funghi, anche surgelati che vi serviranno per la salsa. Fate scaldare un filo di olio e acqua in una padella e inserite i funghi. Fate cuocere e nel frattempo portate a bollore l'acqua. Cuocete i tortelli e saltateli nella salsa.
Pesce spada alla piastra (per 2 persone)
Acquistate 2 filetti di pesce spada, un limone e prezzemolo. Fate scaldare la piastra e inserite il pesce spada mettendo anche qualche foglia di prezzemolo. Fate cuocere bene e servite caldo condendo con succo di limone.
Polpette di carne al sugo (per 4 persone)
Ingredienti: 400 g di trita di bovino 200 ml di salsa di pomodoro prezzemolo, formaggio, aglio, sale 2 uova Disponete la carne trita in una ciotola, inserite le 2 uova, formaggio, un po' di prezzemolo, un pizzico di sale e un pizzico di aglio. Impastate bene. Inserite nella salsa di pomodoro e far cuocere a fuoco lento. Servite calde.
Polpette ricotta e spinaci (per 4 persone)
Ingredienti: 200 g di spinaci 100 g di ricotta 1 uovo pangrattato Sbollentate gli spinaci e amalgamante con la ricotta inserendo anche l'uovo. Aggiungete un po' di pangrattato e impastate bene. Friggete in abbondante olio e servite calde.
