Quando ci si trova durante il periodo di una dieta, per prevenire obesità e problemi di glicemia non è consigliato il classico espresso e via, bisogna fare colazione con calma consumando frutta, spremuta d'arancia, yogurt, cereali, marmellata e fette biscottate. La prima colazione è considerato il pasto più importante della giornata, deve essere ricco e abbondante, così aiuta a bruciare il doppio delle calorie; facendo una colazione ricca si avrà meno fame durante la giornata.
Dieta: preferire una colazione ricca evitando una cena abbondante, fa bene alla salute
La ricerca è stata pubblicata sul "Jounal of Clinical Endocrinology & Metabolism della Endocrine Society", che consiglia di consumare una colazione ricca evitando di fare una cena abbondante; in questo modo si possono evitare problemi per la salute come glicemia alta e obesità. In questo modo si riescono a bruciare fino al doppio delle calorie.
Bisogna dire che quando il corpo di un soggetto digerisce il cibo spende energia per l'assorbimento, e varia dalla quantità di cibo che mangiamo e dall'orario dei pasti.
Vediamo cosa dice lo studio
Questo studio fatto in Germania, all'Università di Lubecca, secondo uno degli autori Juliane Richter, serve al benessere della nostra salute, e in merito dichiara: "un pasto consumato a colazione, anche abbondante, aiuta a bruciare calorie in più rispetto ad una cena, anche in regime di dieta".
In questo studio sono stati presi in considerazione 16 uomini: è stata fatta consumare una colazione a basso contenuto di calorie e una cena ad alto contenuto di calorie. Poi in un secondo momento è stato fatto l'esperienza opposta, colazione ad alto contenuto di calorie e cena a basso contenuto calorico.
Lo studio ha portato al seguente risultato: sia il primo gruppo che il secondo gruppo hanno ingerito le stesse calorie giornaliere ma in modo diverso.
Il risultato finale è stato che a livello di dieta e di calo peso, ne ha tratto beneficio il secondo gruppo che faceva parte dell'esperimento.
Come si è arrivati a questo risultato?
Durante questo studio si è potuto dimostrare che una colazione con basso contenuto di calorie, tende a far aumentare l'appetito della persona e non solo; può portare ad indurre a mangiare durante la giornata, in particolare i dolci.
Una colazione abbondante fa diminuire l'appetito durante la giornata; l'aumento dello zucchero nel sangue e delle concentrazioni di insulina, diminuiscono dopo fatta una ricca colazione.
La colazione, secondo la maggior parte dei nutrizionisti, deve rappresentare per tutti noi il motore che ci aiuta ad iniziare ed affrontare la prima parte della giornata. Assolutamente sconsigliato uscire di casa la mattina di corsa prendendo solo un caffè o una brioche al volo, o ancora peggio, completamente digiuni.
Questo vale per chiunque, sia per chi deve andare a lavoro e sia per tutti gli studenti che devono affrontare una mattinata a scuola o all'Università.
