5 piatti tipici della cucina italiana: dalle olive ascolane al cacciucco

Cotoletta alla milanese, uno dei piatti tipici italiani
Cotoletta alla milanese, uno dei piatti tipici italiani

Il nostro Paese è ricco di piatti tipici e conosciuti in tutto il mondo: dalle olive ascolane, passando per la cotoletta alla milanese fino al frico

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Quando parliamo dell'Italia non possiamo non menzionare la sua grande varietà di piatti unici e gustosi. Alcune prelibatezze, provenienti da più regioni, hanno fatto la storia del nostro Paese. Ancora oggi sono molto conosciute e apprezzate.

1

Le olive ascolane (Marche)

Le olive ascolane sono uno dei piatti italiani più conosciuti e apprezzati. Furono inventate nel 1800 ad Ascoli Piceno, nelle Marche. Sono il tipico piatto del riciclo: un'oliva farcita con il macinato e poi impanata. Furono inventate per far fronte all'abbondanza di carne che veniva donata dai contadini ai ricchi e che loro stessi non riuscivano a smaltire.

2

Il Frico (Friuli Venezia Giulia)

Il Frico è un piatto tipico del Friuli. Le origini della ricetta risalgono al XV secolo. La ricetta tradizionale prevede del formaggio e delle patate rosolate in padella con burro o lardo.

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