La cura contro il cancro è uno studio da sempre molto gettonato e la ricerca di nuove soluzioni contro la malattia del secolo è continua e tiene occupati molti istituti di ricerca. Il nuovo studio portato avanti dall'Università degli Studi di Urbino "Carlo Bo" e pubblicato su British Journal of Cancer e sul Journal of Organic Chemistry ha affermato che il maltolo può avere una funzione anti tumorale perchè induce le molecole malate al suicidio.
Questa sostanza naturale si può trovare nel caffè, nel cocco, nella cicoria e ovviamente nel malto.
La molecola del maltolo viene usata come additivo nei cibi per le sue proprietà, ma se dovesse essere opportunamente modificata in laboratorio può avere proprietà anti tumorali.
Lo studio dell'istituto universitario marchigiano è stato condotta su due molecole, denominate "Malten" e "Maltonis" dagli studiosi. Queste molecole trattate e sintetizzate possono portare ad un'alterazione della cromatina con un'azione invasiva che arriva sino al nucleo delle cellule malate. L'esperimento, infatti, ha mostrato come le molecole di maltolo possano raggiungere le molecole malate, invaderle e arrivare sino al nucleo entrando al suo interno. Con questo procedimento si potrebbe quindi arrivare ad una sottospecie di "morte programmata" delle cellule tumorali.
Lo studio è però soltanto al suo primo stato embrionale e nelle prossime settimane gli scienziati della Carlo Bo faranno passi avanti nello studio cercando di applicare le proprietà della Malten e della Maltonis ed estendere la ricerca anche a modelli tumorali vivi.
