Si può perdere peso in maniera drasticaeliminando i carboidrati come il pane, le patate e i dolcimentre si possono continuare a mangiare maionese e burro, condimenti che hanno tantissime calorie?
Secondo il dottor Robert Atkins questo èpossibile da ormai più di 40 anni. In teoria se si smette di consumare icarboidrati, il corpo umano comincia ad intaccare i depositi di grasso bruciandoli per produrre energia indispensabile nelle attivitàquotidiane.
La dieta Atkins funziona?
Numerosi studi hanno rilevato che tutte le diete a bassocontenuto di carboidrati (quindi anche la dieta Atkins) sono efficaci nel perdere peso ed inoltrecontribuirebbero a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi.Il problema fondamentale è però mantenere i risultati nel tempo.
Nella prima parte della dieta, chiamata di induzione bisognaosservare queste regole:
- Non ingerire più di 20 grammi di carboidrati al giorno, provenienti esclusivamente da alcuni ortaggi;
- No alla pasta, al pane, ai cereali, alla frutta, alle verdure con amido e legumi, alla caffeina e l'alcool;
- Si a carne, pesce, burro, formaggio e panna;
- Bere almeno 2 litri di acqua al giorno
Nella seconda fase, detta perdita continua di peso,si cominciano ad introdurre lentamente più verdure e sono permessi anche ilegumi, la frutta, cereali integrali, vino ed altre bevande con un bassolivello di carboidrati.
Alla fine, per aiutare a mantenere il peso forma raggiuntosi potranno aggiungere altri carboidrati, a seconda delle esigenzedel vostro corpo.
L'approccio alla dieta Atkins è arduo poiché all'inizio icibi permessi sono veramente pochi ed inoltre è espressamente indicataun'attività fisica di almeno 30 minuti al giorno.
Fan della dieta Atkins sono molte star americane: Kim Kardashian, Jennifer Aniston, Brad Pitt, Catherine Zeta Jones.
Dieta Atkins pericolosa per la salute?
Si può notare che l'alito di chi segue la dieta Atkins ha unodore diverso e questo dipende dai chetoni che l'organismoproduce. Alcuni lo ritengono un cattivo odore (ma cosa non si farebbe pur diperdere qualche chilo?). Inoltre ci si può sentire irritati ed avere maldi testa. La dieta restrittiva potrebbe portare ad avere pericolose carenzedi calcio, fibre, potassio, magnesio.
La dieta Atkins può causare problemicardiaci severi, osteoporosi (per l'assenza di calcio),stitichezza (per mancanza di fibre), calcoli renali, l'aumento di chetoni nelsangue che possono provocare pressione bassa, vomito e nausea.
