La pianta della curcuma è da sempre consumata perché uno dei migliori integratori di antiossidanti al mondo. La spezia oltre che rendere più appetitosi i piatti ha straordinari effetti sulla Salute dell'uomo sconfiggendo molte malattie. La curcuma sarebbe un efficace rimedio per prevenire il cancro in quanto modula la risposta biologica, attivando il sistema immunitario, aumentando gli anticorpi in circolo.
Studi autorevoli hanno scoperto che può distruggere le sostanze tossiche provenienti dall'alimentazione svolgendo un ruolo preventivo contro il cancro dell'intestino, una forma tumorale in grande espansione nel mondo.
La curcuma è inoltre indicata per contrastare i danni dei radicali liberi, la cui crescita favorisce neoplasie, bronchiti, enfisema, polmoniti, patologie neurologiche, aggravando i disturbi alla circolazione del sangue e cuore, sindromi metaboliche e malattie renali. Insomma di questa spezia sembra non si possa farne a meno.
La spezia color giallo arancio originaria dell'India, ingrediente principale dei piatti orientali del sud-asiatico, è usata da millenni nella medicina cinese ed ayurvedica come un formidabile antiinfiammatorio per tutto il corpo. Ora la curcuma è apprezzata anche dalla medicina occidentale che ne ha confermato le straordinarie proprietà.
Secondi studi americani bloccherebbe la prolificazione delle cellule cancerogene di testa e collo.
Test hanno riscontrato miglioramenti netti in un gruppo di pazienti con neoplasie al cervello, aumentando l'efficacia della chemioterapia. La curcumina che è un grande antiage, indispensabile nei momenti di stress, contrasta l'azione negativa dei radicali liberi che danneggiano le cellule dei nostri organi.
La droga è uno degli antinfiammatori più forti in assoluto.
Infatti la sua azione è simile al cortisone, allevia i dolori osteo-articolari, muscolari con un azione antalgica simile al Voltaren ma senza effetti secondari. Alcuni scienziati ritengano che sia utilissimo per curare l'artrite reumatoide. Per sfruttare i miracolosi benefici basta aggiungerne un pizzico nelle pietanze che si arricchiranno di colore e gusto o assumerlo in compresse e mix erboristici.
Infine ecco una ricetta per un'olio da prendere a cucchiaini o per condire piatti di carne, verdure, insalate. Mescolate in un litro d'olio, 6 cucchiaini di curcuma riponendo la bottiglia al buio. Ogni giorno agitate il composto, fino a quando trascorsi 6 giorni sarà pronta all'uso. La dose della spezia può essere ridotta a metà se il gusto fosse troppo forte.
Gli effetti collaterali si manifestano se vengono superate le dosi raccomandate. I disturbi più frequenti sono diarrea, gastralgia, nausea e potenziamento della terapia anticoagulante, perciò è importante non superare da 400 a 800 mg il giorno. Inoltre devono prestare attenzione gli affetti da calcolosi biliare per possibile ostruzione delle vie biliari e può ridurre l'eliminazione di sostanza farmacologiche come propanolol, teofillina e fenitoina. I pazienti che assumono queste sostanze o fanno uso di anticoagulanti devono sentire prima il parere del medico di famiglia, per gli altri basta il buon senso.
