In tema dieta sana, il cioccolato è stato da sempre considerato "il nemico numero uno", ma da qualche anno però c'è stato un cambio di tendenza da parte dei dietologi. Dopo un'attenta analisi sulle sue qualità di alimento, sembrerebbe che il cioccolato abbia un vero e proprio effetto terapeutico in quanto ricco di acido steorico, di antiossidanti e in particolare, di seratonina, ormone che libera endorfina nel corpo migliorando lo stato dell'umore dando effetti analgesici.
Inoltre, secondo recenti studi, sembrerebbe che il cioccolato sia in grado di aumentare la pressione arteriosa e di ridurre il pericolo di malattie gravi come per esempio la trombosi (chiusura di una vena o di un arteria), l'ipertensione, l'infarto e il diabete.
Tra le qualità di cioccolato, quello fondente è particolarmente consigliato dagli esperti e dai dietologi perché ricco di elementi fondamentali per la Salute dell' organismo come ferro, potassio e magnesio. Negli ultimi anni, il cioccolato viene utilizzato per i trattamenti di bellezza in molti centri termali di ultima generazione, dove vengono sfruttati alcuni dei suoi componenti fondamentali come l'olio e il burro di cacao che fanno bene alla pelle ed aiutano il mantenimento della bellezza esteriore.
Le ultime novità in campo sono le sedute di aroma-terapia e massaggi rigeneranti a base di cioccolato. Per chi invece non ama particolarmente i massaggi esistono delle sale di degustazione dove ci si può rilassare assaporando gustosissime bevande a base di cioccolato .
Quest'ultima pratica è particolarmente diffusa nella terapia di coppia dove ci si può rilassare e lasciarsi coccolare dolcemente in compagnia del proprio partner.
Tra i vari benefici che può comportare, la cioccolato-terapia è considerata fondamentale per regolare l'equilibrio psicofisico. Infatti grazie ai suoi innumerevoli componenti tra cui sali minerali, caffeina, teobromina, olifenoli è apprezzato come antistress perché capace di stimolare e migliorare l'umore.
