E’ possibile contrastare l’osteoporosie quali sono le migliori pratiche da adottare per prevenirla? Nell’Aula Magna dell’Università di Mantova, sabato 15 ottobre, si è discusso sul rapporto tra alimentazione ed osteoporosi durante il convegno “Prevenzione, diagnosi e terapia dell’osteoporosi - Un modello di gestione integrata ospedale-territorio”.
Il contrasto all’osteoporosi inizia dalla tavola attraverso una alimentazione ricca di calcio con un consumo rilevante dilatte e formaggi come il Grana Padano. Si può trovare una buona quantità di calcio anche da piccoli pesci mangiati con la lisca, dalle verdure come le cicorie, le rape i broccoli ed i legumi.
Anche attraverso l’acqua ricca di calcare l’organismo riesce ad assimilare la quantità di calcio necessaria.
Il convegno organizzato per celebrare la Giornata Mondiale dell’Osteoporosi ha visto relazionare notevoli esponenti della medicina: Dott. Lorenzo Ventura, Ospedale Carlo Poma di Mantova; Dott. Gherardo Mazziotti, Ospedale Carlo Poma di Mantova e Prof. Andrea Giustina, Università di Brescia.
L’osteoporosi è una malattia cronicae causa allo scheletro la perdita di massa ossea che può portare ad una gravedisabilità motoria fino a giungere alla morte.Durante il convegno sono state toccate tutte le tematiche relative alla malattia masoprattutto si è parlato dell’alimentazione come mezzo migliore per prevenirla e contrastarla.
La raccomandazione dei medici
La dott.ssaMaria Letizia Petroni, Presidente Lombardia (ADI)Ass. Italiana Dietetica e Nutrizione Clinica, ha detto chiaramente che è sempre possibile migliorare la densità ossea. Questo può avvenire attraverso l’alimentazione il cui nutriente più importante è rappresentato dal calcio. L’assorbimento intestinale e il relativo deposito nel tessuto osseo è reso possibile dalla presenza della Vitamina D.
Camminare all’aria aperta, esporsi al solee una sana attività fisica aiutano la produzione di vitamina D.
La Pianura Padana, spiega la dott.ssa, è una zona privilegiata da questo punto di vista.E’ ilterritoriodi produzione del Grana Padano che, consumato grattugiato sui primi piatti, è consideratodi notevole importanzaper la salute dell’osso e porta a raggiungere più della metà del fabbisogno giornaliero di calcio. Per completare il fabbisogno giornaliero, il consiglio è quello di aggiunge alla regolare alimentazione anche una quantità adeguata di verdure durante l’arco della settimana.
