Da anni i medici mettono in guardia dai cibi prodotti e venduti dalle catene di fast-food, a causa dell'elevato contenuto di calorie e grassi che questi apportano. Ora però le organizzazioni sanitarie hanno posto l’attenzione anche sui contenitori su cui vengono serviti questi cibi e bevande
Da analisi fatte, il rivestimento interno dei contenitori che è stato studiato per evitare l’assorbimento dei grassi, può contenere prodotti chimici fluorati altamente nocivi per la salute. Tali sostanze sono pericolose perché si filtrano negli alimenti che contengono e avvolgono.
In un'analisi fatta in Stati Uniti sulla presenza di prodotti chimici contenuti in involucri destinati a cibi e bevande sono state trovate sostanze perfluoroalchiliche (PFAS)
Queste sostanze chimiche contengono elevate quantità di fluoro, uno scarto dalla produzione dell'alluminio nonché un veleno e sono usati per fabbricare prodotti antiaderenti, resistenti alle macchie e impermeabili come tappeti, utensili da cucina, indumenti che si usano all’aria aperta e la pioggia nonché contenitori per alimenti.
Quali sono le conseguenze
Dalle dichiarazioni rilasciate dalla chimica ambientalista e principale autrice dell’analisi, Laurel Schaider: “Queste sostanze chimiche sono relazionate con numerosi problemi di salute, ecco perché è preoccupante che le persone ne vengano a contatto.”
L’esposizione ad alcuni PFAS possono essere la causa di molte malattie quali tumori, problemi alla tiroide, immunosoppressione, (riduzione o abolizione, indotta da agenti fisici o chimici, delle risposte immunitarie dell’organismo), oltre al sottopeso nei neonati e problemi riguardanti la fertilità.
La meta degli involucri contiene fluoro
Grazie ad un’innovativa tecnica di raggi gamma, l’equipe di studiosi ha potuto rilevare che la metà degli involucri che si usano normalmente tutti i giorni per avvolgere e conservare alimenti e bevande contengono fluoro.
Queste sostanze non solo comportano un problema per la salute dell'uomo ma anche il medio ambiente si vede compromesso visto che sono altamente inquinanti e tardano anni in decomporsi completamente.
