La scoperta viene dagli Stati Uniti, più precisamente dal Framingham Heart Study's del Massachusetts che ha preso in analisi circa quattromila persone a cui sono stati somministrati test cognitivi ed analisi tramite risonanza magnetica. Chi è solito consumare bevande zuccherate e/o bevande cosiddette "diet", potrebbe aumentare, se non addirittura triplicare, il rischio di incorrere in ictus e demenza. Gli studi hanno portato alla luce, soprattutto nelle persone che erano solite consumare oltre due bevande zuccherate in una giornata, diversi segnali di invecchiamento del cervello che vanno da una memoria peggiorata ad una riduzione del volume della "materia grigia".
Questa riduzione di volume è stata riscontrata anche nei soggetti che consumavano una sola bevanda dietetica nell'arco della giornata. Anche se al momento non vi è una vera e propria correllazione tra lo zucchero e l'invecchiamento.
Le bevande "senza zucchero" e l'aumento del rischio di ictus
Un secondo studio ha preso in considerazione un gruppo di persone che erano state colpite da ictus e a cui era stata diagnosticata una percentuale di demenza. Gli studiosi hanno portato alla luce la correlazione che vi era tra l'insorgere dell'ictus e della demenza ed il consumo di bevande "dietetiche" durante il periodo della loro vita che andava dal millenovecentonovantuno ed il duemilauno. Nei soggetti che tendevano a consumare più bevande al giorno era stato riscontrato un aumento drastico della percentuale di insorgenza delle problematiche prima citate.
L'autore di entrambi gli studi, Sudha Seshadri, afferma che non vi è ancora una correlazione scientifica certa tra l'invecchiamento del cervello e l'assunzione di queste bevande zuccherate, ma tutti gli studi portati avanti fino ad ora hanno rivelato questo legame. Ovviamente il ricercatore assicura che le ricerche non si fermeranno qui e che gli studi verranno portati avanti ed approfonditi, ma afferma anche che nessuna bevanda, sia questa dietetica o meno, potrà mai sostituire la cara e vecchia acqua.
Non è certo una novità che le bevande industriali, prodotte in laboratorio tramite il mescolamento di vari ingredienti non del tutto naturali, danneggiano gradualmente il nostro organismo ed è proprio per questo che medici e dietologi sconsigliano il consumo di tali prodotti e, se proprio non riusciamo a farne a meno, il consiglio è quello di diminuire in maniera graduale il loro consumo.
