Dopo la vicenda del batterio di Listeria forse presente nei prodotti surgelati Findus e Lidl, arriva un altro caso di presunta contaminazione da Listeria. Stavolta però riguarda il prosciutto cotto della nota marca "Fiorucci", venduto in vaschette da 90 grammi e denominato "Quanto Basta" dall'azienda stessa. Il lotto ritirato è il numero 8278001840 con scadenza 05/08/2018.
Il richiamo del ministero della Salute
Il sito ufficiale del ministero della Salute ha annunciato che è stato effettuato il richiamo di questo determinato lotto di prosciutto cotto Fiorucci dall'azienda di Coop Alleanza 3.0, sconsigliando inoltre di consumare quello già acquistato perché probabilmente infettato dall'ormai noto batterio Listeria monocytogenes, che si sviluppa principalmente su prodotti freschi.
Cosa provoca il batterio
La Listeria monocytogenes causa infezioni a carico del sistema gastrointestinale. I soggetti adulti in buone condizioni fisiche non presentano alcun sintomo se la carica batterica è bassa ma, dal momento in cui si dovessero assumere cibi contaminati con una carica batterica di Listeria elevata, si potrebbe andare incontro a conseguenze anche piuttosto gravi. Il sito dell'Istituto Superiore della Sanità precisa che questa infezione può manifestarsi in forme diverse, che possono andare dalla gastroenterite acuta febbrile a quella invasiva. Per le donne in gravidanza può comportare anche seri problemi non solo alla propria persona, ma anche al feto (come morte fetale, parto prematuro o aborto spontaneo).
Come si cura la Listeria
Essendo un batterio, è necessario porre rimedio curandosi con alcuni antibiotici, sia per quanto riguarda gli adulti che i bambini. Si consiglia inoltre di rivolgersi prima ad un medico per poter avere una prescrizione corretta, senza ricorrere ai metodi fai-da-te.
La vicenda delle verdure surgelate
Qualche giorno fa era stato lanciato l'allarme riguardo ai prodotti a base di verdure surgelate di altre note marche alimentari.
La natura stessa di questi prodotti, però, aveva scongiurato il pericolo Listeria. Infatti, per i prodotti surgelati in genere è prevista una cottura direttamente sui fornelli di casa nostra che di per sé "distrugge" batteri pericolosi per la nostra salute, azzerando le probabilità di essere infettati dal batterio e proteggendo l'organismo di chi assume questi cibi.
