San Benedetto del Tronto ospita la quarta edizione del Nutrimente Festival, confermandosi capitale della divulgazione scientifica. L'evento, in programma venerdì 25 e sabato 26 settembre 2026, offre laboratori gratuiti e incontri su scienza, alimentazione, salute, ambiente e sostenibilità. Coinvolge scuole, cittadini, Università di Camerino, Comune, Labilia srl, Istituto Alberghiero “F. Buscemi”, Coop Alleanza 3.0 e Cooperativa Il Faro. Le attività si terranno al Mercato Ittico, nella sede Unicam e al Museo del Mare.
Il festival prevede un programma articolato: venerdì mattina per le scuole primarie e secondarie di primo grado, sabato mattina per le secondarie di secondo grado.
Nel pomeriggio di sabato, il Nutrimente Festival aprirà al pubblico con attività ad accesso libero. Il calendario include laboratori e incontri sulla ricerca applicata. Tra i temi: i cinque sensi, nutrigenetica, nutrigenomica, microplastiche, risorse ittiche, sicurezza alimentare, Anisakis, Dieta Mediterranea, Blue Economy e organismi degradatori di plastica.
Laboratori tra Mercato Ittico, Unicam e Museo del Mare
Il Mercato Ittico sarà la sede principale, ospitando i laboratori per gli alunni delle scuole primarie e secondarie di primo grado. Tra le attività: Il cibo… in tutti i sensi (percezione alimenti), laboratorio su microplastiche in acqua e sedimenti, attività sulla Dieta Mediterranea, insetti degradatori di plastica, esperimenti sul ciclo dell'acqua e visite sensoriali al Museo del Mare, con focus su biodiversità marina, reperti e tradizioni marinare.
La sede Unicam ospiterà appuntamenti sulla ricerca applicata all'alimentazione. Il laboratorio di nutrigenetica approfondirà DNA e metabolismo caffeina. Altro focus è Anisakis sotto controllo, sulla sicurezza dei prodotti della pesca e l'individuazione del parassita.
