La ricetta della Coca-Cola è stata scritta dal farmacista John Pemberton nel 1886 ma è da sempre avvolta nel mistero. Oggi, molto probabilmente sono venuti alla luce gli ingredienti della Coca-Cola, dopo più di 100 anni.
La ricetta della bevanda che oggi fa impazzire tutto il mondo è stata presa dall'edizione di un giornale dell'8 febbraio 1879, precisamente dell'Atlanta Journal-Consistution. Sarebbe raffigurato su una pagina di questo giornale un libro con sopra illustrati gli ingredienti della Coca-Cola. Premetto che è una ricetta molto complessa e articolata,con ingredienti non facili da reperire.
Questa ricetta contiene tutte le quantità esatte di ogni liquido per ottenere l'ingrediente segreto che da alla Coca-Cola il suo gusto inconfondibile: il Merchandise 7X, anche se costituisce solo l'1 % della ricetta originale.
La ricetta ufficiale è tenuta sotto controllo ad Atlanta, in Georgia.
Tuttavia,la ricetta segreta della Coca-Cola letta su quel giornale è questa (ovviamente le unità di misura sono quelle che si usavano un tempo) :
- fluido estratto da tre dramme di Coca;
- tre once di acido citrico;
- un'oncia di caffeina;
- trenta grammi di zucchero;
- due galloni e mezzo d'acqua;
- due pinte e un quarto di succo di lime;
- un'oncia di vaniglia;
- un'oncia e mezzo di caramello;
- aromi 7X;
- otto once d'alcol;
- venti gocce di olio d'arancia;
- trenta gocce di olio di limone;
- dieci gocce di olio di noce moscata;
- 5 gocce di coriandolo;
- dieci gocce di cannella.
Ecco svelata,dopo anni e anni,la famosa ricetta segreta della Coca-Cola.
