Cosa c'è di meglio di una golosa torta al cioccolato per la festa degli innamorati? Sappiamo benissimo che per San Valentino il cioccolato è l'alimento che va per la maggiore, quindi, perchè non preparare un dolce con questo ingrediente? Naturalmente dovete dare libero sfogo alla fantasia per la decorazione finale.
Iniziate col procurarvi uno stampo a forma di cuore; direi che è l'ideale per l'occasione.
Ingredienti:
- 250 g di farina;
- 200 g di zucchero;
- 4 uova;
- un bicchiere di latte;
- 200 g di burro;
- 100 g di nocciole spellate e tritate;
- 500 g di cioccolato fondente;
- una bustina di lievito per dolci;
- un pizzico di sale;
- bagna a piacere per ammorbidire il dolce prima della decorazione;
- panna da montare e decorazioni a piacere.
Preparazione:
Lavorate il burro con lo zucchero sino ad ottenere una crema liscia e morbida. Unite le uova, la farina e la bustina di lievito mescolando bene. Aggiungete le nocciole tritate, 100 g di cioccolato fondente ridotto a scaglie, il pizzico di sale, quasi tutto il bicchiere di latte e lavorate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versate il composto nelle stampo a forma di cuore precedentemente imburrato. Mettete nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Quando il dolce si sarà raffreddato, mettetelo su un piatto da portata. Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato rimasto aggiungendo il latte rimasto. Quando sarà sciolto e raffreddato, spalmatelo sul dolce. Terminate la decorazione con panna montata e tutto ciò che la fantasia vi suggerisce.
