Il 28 aprile la rivista britannica Restaurant ha pubblicato la sua classifica 2014 dei "50 migliori ristoranti del mondo". Ad aggiudicarsi il primato è stato il danese "Noma", seguito dallo spagnolo "El Celler de Can Roca" di Girona. Terzo posto per un italiano, l' "Osteria Francescana" di Massimo Bottura, a Modena. A rilanciare la notizia e pubblicare la classifica completa, il settimanale Internazionale.
Come riportato dalla rivista, i vincitori sono stati scelti da una nutrita, in tutti i sensi, giuria di novecento esperti internazionali, cuochi e critici gastronomici.
Ognuno di loro ha dovuto indicare una preferenza per sette ristoranti, di cui almeno tre esteri, tra quelli in cui aveva mangiato nei precedenti 18 mesi. La scelta non doveva seguire nessun tipo di criterio predefinito, se non il gusto personale dei "giudici".
Nonostante la supposta imparzialità del regolamento, riferisce Internazionale, ci sono stati alcuni dubbi e perplessità sopratutto da parte francese e inglese. I cui ristoranti non sono stati particolarmente preferiti nella classifica. Oltre al terzo posto, l'Italia è riuscita a entrare in classifica con altri due ristoranti: il "Piazza Duomo" di Alba, in Piemonte, al 39esimo posto; e il "Le Calandre" di Rubano, in provincia di Padova, che si è aggiudicato il 46esimo posto. Particolarmente premiati inoltre i locali statunitensi, che si aggiudicano sette posizioni in classifica, e quelli spagnoli, che oltre al secondo posto assoluto, conquistano altre cinque posizioni.
