Proprio in questi giorni l'associazione Animal Equity ha diffuso un video in cui si mostrano i maltrattamenti subiti dagli agnelli destinati alla macellazione.
Numerose sono le campagne che denunciano tale brutalità, che comporta la separazione precoce del cucciolo dalla madre, maltrattamenti e successivamente, l'uccisione dell'animale, che si trova in totale stato di coscienza, al contrario di ciò che la maggior parte della gente crede.
Che siate vegetariani o no, ecco una serie di opzioni per preparare un pranzo pasquale alternativo, ricco di gusto e privo di sangue, per festeggiare la vita con la vita!
Antipasti:
Possiamo preparare delle olive ripiene con pomodoro secco oppure delle semplici bruschette di pane con olio e pomodoro fresco.
Primo:
Le opzioni disponibili sono tante, si passa dalle classiche lasagne in bianco con besciamella e funghi ai ravioli di patate e menta, rigorosamente preparati in casa. Volendo si possono scegliere piatti classici della nostra cucina, come melanzane alla Parmigiana o ravioli spinaci e ricotta.
Secondo:
Anche nella preparazione dei secondi possiamo liberare la nostra fantasia culinaria preparando un ottimo sformato di pasta sfoglia con spinaci e panna oppure una torta di patate con besciamella. Per concludere se abbiamo tempo a disposizione possiamo preparare una macedonia di frutta fresca o del tiramisù.
