Come sappiamo il simbolo della Pasqua viene rappresentato dalla colomba. Molti parenti o amici, inquesti giorni, compreranno chissà quante colombe per regalarle alle persone aloro care. Se avete voglia di non spendere molto e di fare una sorpresa con levostre mani, potete preparare la colombain casa.
Ecco la ricetta della colomba al cioccolato:
Ingredienti: 350 grammi di farina manitoba, 100 grammi di zucchero,50 grammi di latte tiepido, 25 grammi di lievito di birra, 2 uova (uno interopiù uno solo il tuorlo), 80 grammi di burro, 100 grammi di gocce di cioccolatoe sale q.b.
Dobbiamo dire anche che civogliono 4 ore di lievitazione e 25 minuti per realizzarla.
Come si prepara:
Dovete sciogliere prima il lievito nel latte;subito dopo lo versate nell’impastatrice aggiungendo uova, zucchero e farina. Iniziate a sbattere tutto l’insieme fino a farlo diventareelastico e compatto. A questa dovete aggiungere piano piano il burro. Giratetutto per bene e poi mettete il sale quanto basta. Una volta creato l’impastodovete lavorarlo con le mani fino a formare una palla. Dopo bisogna rimetteretutto l’impasto lavorato in una ciotola fino a farlo lievitare. Quandol’impasto è diventato il doppio dicom’era, lo prendete di nuovo e ci inserite i pezzetti di cioccolato. Poi lodividete in due parti e dovete cercare di riuscire a formare un piano più lungoper il corpo della colomba ed uno più corto per le ali.
Tutto questo poi lodovete mettere in uno stampo per colombe da 750 grammi. La fate lievitare dinuovo per almeno tre ore e alla fine lamettete nel forno a 180° C per un tempo di cottura di 45 minuti. Una voltafredda, la decorate con il cioccolato e se volete ci aggiungete qualcos’altrosopra.
Una ricetta facile e veloce perfare la colomba di Pasqua in casa.
