La notizia che non tiaspetteresti mai, stando alla tradizione che vuole dell'Italia ilpaese di origine per eccellenza della pizza, e soprattuttodella ricetta della pizza napoletana, arriva proprio da "casanostra", da Parma per la precisione, dove si è svolto il23esimo Campionato Mondiale della Pizza, evento che ha avutoluogo dal 7 al 9 aprile.
Il "Corriere dellaSera", riprendendo un articolo dai toni increduli sul quotidianobritannico "The Guardian", rivela infatti che il vincitoredella competizione, nella sezione "Napoletana Stg"(Specialità Tradizionale Garantita), è un australiano, JohnnyDi Francesco.
I giudici della competizione erano rigorosamente italiani e i concorrenti in gara ben 600 da 35 paesi del mondo.
Il vincitore, d'altraparte, presenta evidenti origini italiane, e infatti lafamiglia è originaria proprio di Napoli, cittàdove peraltro anche Johnny ha studiato e appreso pressol'Associazione Verace Pizza Napoletana i segreti per produrre la verae originale pizza napoletana D.O.C. Johnny Di Francesco, chevive a Melbourne, è proprietario a Brunswick, sobborgo dellacittà, della pizzeria "400 Gradi" e fa ilpizzaiolo, come riporta il "Corriere", fin da quando era unbambino. La sua pizzeria del resto èceleberrima in tutta Melbourne, proprio per il rispetto dellecaratteristiche della vera pizza napoletana.
Ad aggiungere un altro pòdi italianità e di Italia alla vittoria dell'australiano,poi, c'è il segreto degli ingredienti, ovvero il cuorepulsante della ricetta. Johnny confessa a tal proposito che tutti gliingredienti da lui utilizzati per realizzare le sue pizze provengonodal Bel Paese. Oltre al vincitore anche il terzo qualificatonella sezione "Napoletana Stg" è uno straniero dalfortissimo sentore italiano: Marco Fuso della pizzeria FrancoManca di Londra. Sul secondo gradino del podio invece daAvellino, pizzaiolo alla "Ches'e Puizza" di Lioni,Michele D'Amelio.
