Gli ultimi a parlarne sono stati quelli del quotidiano inglese "Guardian", che gli dedicano proprio oggi un articolo, ma il Deli Bal attira l'attenzione generale da molto tempo. Non si tratta altro che di miele di rododendro, alimento comunissimo e prodotto anche in Italia; la varietà di questa bella pianta dai fiori color rosa che cresce sulle montagne sovrastanti le coste turche del Mar Nero però, a differenza di quella presente alle nostre latitudini, ha al proprio interno le graianotossine, sostanze presenti in solo due o tre specie di rododendro sulle circa 700 oggi conosciute.
Le api che si nutrono del nettare di queste piante producono così, per merito o a causa (dipende dai punti di vista) di queste tossine, il "miele pazzo", come viene definito da più parti il Deli Bal, che potrebbe avere addirittura effetti allucinogeni su chi lo assume.
Ma se eventuali allucinazioni sono un effetto estremo dell'assunzione di questo miele, che sopraggiungono solo con elevate dosi, numerosi ricercatori hanno evidenziato che basta un cucchiaino da tè della sostanza per provocare abbassamento della pressione sanguigna, stordimento, variazione del battito cardiaco; molti turchi utilizzano il Deli Bal, che normalmente viene disciolto nel latte e si assume prima di colazione, come medicinale per l'ipertensione, e non sono mancati casi di avvelenamento per sovradosaggio, anche se questo avviene soprattutto tra chi assume il "miele pazzo" come stimolante sessuale, tipologia di utilizzo molto frequente tra gli uomini di mezza età e gli anziani residenti nella zona del Mar Nero.
Il Deli Bal occupa un posto importante nella tradizione e nell'immaginario turco, tanto è vero che abbondano episodi, tra mito e realtà, che lo vedono protagonista: emblematico quello secondo il quale l'esercito del re Mitridate, nel 67 a.C., lo utilizzò come esca per attrarre le truppe nemiche capeggiate da Pompeo che, assunto in dosi massicce il Deli Bal, caddero facilmente.
Il fascino del Deli Bal è sicuramente aumentato dall'alone di mistero da cui è circondato: sebbene in Turchia questo miele sia pienamente legale, è molto difficile riuscirlo a trovare se non si conoscono gli apicoltori che lo producono o comunque i negozianti del settore: questi ultimi tendono, comunque, a quanto si legge su siti inglesi che raccontano di varie esperienze legate al Deli Bal, a tenere il prodotto nascosto e a mettere in esposizione solo il miele "normale".
Il Deli Bal si trova anche in vendita online, ma, qualora ci teniate davvero tanto a fare questa esperienza, sappiate che il prezzo è di circa 300 dollari al chilo: forse, se proprio si vuole assaggiarlo, conviene aspettare e organizzare un viaggio nella meravigliosa Turchia.
